神保町の未訪店に片っ端から行ってみようのシリーズ。
一昨日のランチ休憩は、開店して1年弱のこちらでいただいてきました。

13時40分の到着で7割の入りですが、
2階もあるようなので、けっこうな人気店になっているようです。
店員さんも、男性が4名も。
券売機のいちばん左上をプッシュすると、麺の固さと
あと何だっけ？を聞かれたのですが、初めてだったので
「普通に作ってください」とお伝えして着席です。

鶏白湯がウリのお店と認識していたので、
綺麗に透き通った清湯のスープが出てきたのには驚きました。
ベースは鶏で、塩ダレには貝ダシも少しだけ、でしょうか。
鶏は特に厚いわけではなくスッキリとした飲み口ですが、
これ、けっこうイケますよ。

良いなあと思うのは、塩清湯でこの値段なのに化調を感じないところです。
「金色不如帰」や「KABOちゃん」や「七麺鳥」の塩のような
ダシの分厚さはありませんけれども、軽快な口当たりが食欲を後押し。
スイスイいけて、塩分もまろやかな作りになっているのです。

黄色っぽい麺は、多加水のストレート中細。
食べ始めの頃のビヨ～ンと伸びる弾力がイカシてます。

この値段なので、トッピングのヴォリューム感は今ひとつ。
豚のバラ・ロールのチャーシューは薄く、メンマも2つだけだったかな。
それぞれ味は悪くないので、750円にしてもらって
バラチャーを倍の厚みに、メンマを多めにしてくれたら、
さらに高得点が期待できそうな1杯になっています。

あとは、ほうれん草と、2種類の葱、千切りの柚子の皮。
卓上サービスの岩海苔がトッピングの不足感を補ってくれたことは
書き添えておくべき事柄でしょう。
しっかり完食してフィニッシュとなりました。

メニューは多いですし、唐揚げや餃子にライスをつけたセットもあるので、
使い勝手の良いらーめん食堂といった趣になっています。

神保町の意外なダークホースはこちらですね。
料理写真しか投稿されていませんでしたから、
外観と店内の写真をいくつかアップしておきました。