1月20日、11時ごろ到着もまだシャッター待ちはおらず。
とにかく今日は寒く、それに風も強かったのでしばらく近所をうろついて寒さをしのぐ。

駅からは10分程度、甲州街道を一歩入ったロケーションでまさに住宅地のど真ん中、廻りには都営団地群があり、昔からご近所、地域のの方々に愛されてきたお店なんだろうなぁと散歩してみて実感する。

1110分ごろに戻ってくるとシャッター前に１名、でなんと開店時間早まって開店、ほぼ待たずにすんだラッキーだ。そして瞬く間に後客さん５名。

特製中華そば大盛(900円)を。

店主さんと女将さん2名、店内は白基調で清潔感ありまた実際キレイ、L字カウンターゆったり

丼着早い。シャッター2番目というポジションもあったか、2分程度で提供。
ゆらりと静かにはった油膜がそそる。見た目は醤油強めの中華そばという感じだが、スープ一口、うを！美味い。何て豊潤、燻製とまではいかないけど、とても香ばしい風味。じっとりと染み入る味の厚み、後味スッキリの醤油スープだが旨味が詰まっていてパンチがある。麺をすするとその香ばしさがますます増幅されて入ってくる。

麺は麺細麺ストレート、というか細っっ。素麺くらいの極細だ。滑り良くツルツルと流れるが、やわじゃない。それに足も長いから食べごたえある。麺そのもののややクセを感じる味わいもスープと良いマッチング。
麺含めての全体的な味のバランスが絶妙だなぁ。多分麺が太すぎるとスープの繊細さが失われ、味わいも塩気がたってくるか麺に負けるかになるんだろう。

具材ではチャーシューが絶品。肩ロース？かな？見た目から古き良き昭和の醤油ラーメンに乗っている固めのチャーシューみたく思えるが、何て存在感！肉厚に切られた一枚一枚、脂身は一切ないが、ブリっと噛んでみるとその柔らかさは想像を超越。よく荷崩れしないなぁと思うくらいのホロホロさ、もしかしたらこのホロホロさだけどしっかりさは牛タンシチューみたいなイメージなのかもしれない。柔らかだけじゃなく噛めば噛むほど豚肉の風味があふれ、食感も十分なので肉食べてるぞ！って満足度高い。

スープまで一気に完食。シンプルだけど奥深いとはこういう一杯だなぁ。退出時の1130分、本来のオープン時間にはもう何人もお客さん入れ替わりつつ待ち行列8名。早く入れラッキーだったし美味かったし、とても満足な初訪問でした。