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これは美味しい！ 見た目からしてそそられますね、器も綺麗、塩の輪郭もはっきりして煮干しも感じる無化調スープ、独特の感じはサフランなのか、「ペルーノというハーブのリキュールの風味」らしい、フランス料理店に勤めていた時に魚介の風味を引き立てる為に使用とdanchuに書いてあった、麺はコシのある中細麺、筍、野菜、レアチャーシュー、珍しいのは丼の淵にガリ、箸休めに丁度いい。醤油、味噌ラーメンも食べてみたいなぁ。こちらの場所は鬼門物件とのこと、店が出来ては潰れ、五代目になるらしい、この味ならば鬼門も関係なくなるだろう。
ヨオ
mocopapa
おゆ
タバサ
わた邉
ぴーえむ
麺はコシのある中細麺、筍、野菜、レアチャーシュー、珍しいのは丼の淵にガリ、箸休めに丁度いい。
醤油、味噌ラーメンも食べてみたいなぁ。
こちらの場所は鬼門物件とのこと、店が出来ては潰れ、五代目になるらしい、この味ならば鬼門も関係なくなるだろう。