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「味玉醤油そば 850円」@麺処 きなりの写真1.21 19:20 駒込にある「きなり」さんを初訪問。外待ち2名に接続して待っていると、店員の方から味噌が売り切れ、汐が残り一杯とアナウンスがあり、前のお客さんが汐を選択したので、必然的に醤油のみに。本当は汐狙いでしたが、絶対汐と決めていたわけでもないので、醤油を食べることに。数分で店内へ。中の券売機で味玉醤油そばの食券を購入し、空いた席へ。その後数分で着丼です。

スープは鶏、煮干し、白醤油がメインの構成のようで、一口飲むと、鶏の旨味が最初に感じられ、次いで魚介の旨味がきます。醤油は抑え目な印象で、かなり優しい味わいで、鶏などの素材の旨味を活かした上品なスープに仕上げっています。表層には鶏油が浮いており、さらに鶏感がアップ。麺は、中細のストレート麺で、茹で加減はカタくもなく柔らかくもなく。小麦の風味が豊かな美味しい麺で、絡みも良好。具は、レア気味のチャーシュー2枚、味玉、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔。チャーシューは旨味が詰まっている感じでなかなかの逸品。味玉は中はとろりと半熟で、出汁を使用しているようで、味付けもバッチリ。この味玉大好きです。固形物をゆっくりと食べた後、スープもじんわりと完飲。醤油がハイレベルだったので、汐も期待できそうですので、また訪問したいと思います。どうも御馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。
タッチの差でお目当てを逃してしまいましたか~
次の訪問が楽しみですね。

あらけん | 2016年1月24日 17:09

こんばんは~

醤油も良さげですね~
味噌も気になりますし近所にあったらすぐにコンプしたいお店ですね~

らーめんじじぃ | 2016年1月24日 17:39

あら~汐は残念でしたね~
1つ前で無くなるとは悔しい。
でもこの醤油もハイレベルと感じれたようでヨカッタです(笑)
僕はまだ汐も醤油もラーではまだ未食なのですが
再訪は豚肩ロースチャーシュー汐そばで絶対に行きます(笑)

右京 | 2016年1月24日 18:07

こんばんはー
本当、限定は目の前で残念でしたね
でも、次回の楽しみが出来た感じですかね
まあ、醤油もかなり美味しかったようで^^

キング | 2016年1月24日 22:03

こんばんは♪

味噌の提供が期限が迫っていたような・・・
でも醤油も気になるし・・・次回悩みそうです。

クーパー(退会) | 2016年1月25日 01:05

あらけんさん、こんにちは。
実は少し迷子になっていたので、それがなければ間に合っていたような気がします(笑)

らーめんじじぃさん、こんにちは。
近所や通勤経路内ならすぐコンプしちゃいそうですね。若干通勤経路から離れるので大変ですが、次回は早い時間に行けるときに行きたいですね。

右京さん、こんにちは。
店員さんが聞きにきたときに、心の中で「前の人、醤油にしてくれ~」って願ってました(笑)でも醤油美味しかったので満足です。次回はもう少し早い時間に行きます!

キングさん、こんにちは。
目の前っていうのがショックですよね。全然間に合ってなければ後悔しないんですけど、迷子になっていた時間もあったのでショックでしたww

クーパーさん、こんにちは。
そうなんですか??なら、次回行ったときに味噌あったら、先に味噌食べた方がいい感じですね!味噌は冬の限定なんですかね?

poti | 2016年1月25日 09:23

こんにちは。

こちら新店ながらみなさん高評価なのでBM中です。
いかにも上品で端麗な一杯ですね。
次回は汐いただけるといいですね。

glucose | 2016年1月25日 17:05

>前のお客さんが汐を選択したので、必然的に醤油のみに

あー気持ちわかりますよー でも醤油も美味しかったみたいでよかったですね
次回、汐チャレの楽しみもできましたし^^

自分はラーメンじゃないんですけど
昔、「たまごっち」を買うのに朝からおもちゃやさんに並ばされて
私の一人前のお客さんで完売になりましたねーwww クソゲーのくせにw

はぐれメタボ | 2016年1月25日 19:25

こんばんは!

タッチの差で、汐を逃しちゃいましたか…
でも醤油も満足だったようで、よかったっすネ^_−☆

オイラは逆に、次醤油を狙います♪

glucoseさん、おはようございます。
次回も終わっていたらショックですね。それでもしっかりと醤油食べて帰ってくるでしょうけどww

はぐれメタボさん、おはようございます。
たまごっち懐かしいですね~~!私がちょうど小学生の頃に流行って、親にあちこち探してもらった覚えがありますww

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。
貴殿は汐食べられてましたよね!私の知り合いレビュアーの方が皆さん、汐だったので汐狙いだったんですが、醤油も美味しかったですよ^^

poti | 2016年1月26日 08:44