先週より自家製麺に変えたという千里眼に1年半ぶりに訪問。去年はなかなかタイミングが合わず来れなかったな…。
開店直後に来たがすぐに満席。しかし日曜にしては行列が短かった気もする。
過去2回冷やし中華だったので3年ぶりにラーメンをチョイス。
厨房には若い男性2人。ここは1ロット4杯だと思っていたが3杯で作る時もあってちょっと待ち時間が長かった。
開店から35分でようやくコール。

注目の麺は以前にも増して強い縮れが入っている。ただやや柔らかめになったようでゴワゴワ感はそれほどないかな。浅草開化楼製の強力な弾力も結構好みだったがこれはこれでなかなかオリジナリティのある
麺で美味しいと思った。
スープは3年前同様濃厚な乳化タイプ。味自体は二郎とは違う千里眼オリジナルの味わいでどちらかというと陸に近い気がする。
ブタは＠状のバラロールが1切れとカケラ少々。トロトロに柔らかいものでサイズ的にはそれほど大きくないのであっという間に食べてしまった。次回からは必ず1～2枚追加しよう。
ここで野菜コールをしたのは初めてかもしれないが見事に中央に高く盛られていた。茹で加減はシャキシャキでキャベツも大き目なものが入っていた。
空揚げは別皿にしないと周りの客から「こいつわかってないな～」という視線を浴びせられるが気にしない。冷やし中華の時はかなり辛さが効いてるがラーメンの時はそうでもないかな。
スープまで完飲。

自家製麺にしたと聞いて二郎に近い形状になったのかと思ったが、かなりの縮れ具合で個性的な麺だった。この麺で冷やし中華を食べるのが楽しみ。
今年は年末の限定メニューも是非味わいたい。