1/10、シャッターズ！

豚骨一燈小岩　2周年記念限定
28年1月10日（日）昼夜　各100食ずつ
鶏豚濃厚味かさね&千葉のお肉ご飯
並盛200gのみ　880円

ということで突撃！
ここだからすぐにはなくなることはないだろうと思いつつもちょっと気合を入れていって演説が聞けるポジションは確保。整理券制ではないのでひたすら約束の時を待ち続ける～
開店前にいつものように食券の事前購入へ。他のはないだろうと一応聞いてみると、なんと麺類はないが、月替わりご飯とトッピングはあるとのことだったので、ご飯付きなのにもかかわらず月替わりご飯も一緒に購入～。チケットを渡してオープンを待つ。
そして定刻より早くスタッフ一同が登場してご挨拶など。和やかな雰囲気でオープンとなった！
junjunに席へ。なんだかいつもより口数が少ないなあと気にしていたところに気持ちのこもったものが登場！

[案内①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/232402307
[案内②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/232402344
[演説]　https://www.youtube.com/watch?v=zf-E0b5vwwA
[御飯①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/232402359
[御飯②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/232402372

トッピングは汁の方に白髪ねぎ、メンマ、ほうれん草。定番どころで程よい量と効果といったところ。麺の方には味玉と鶏と豚のチャーシュー。味玉はいつもとは違った感じで、濃厚で味わい深いという印象。低温のお肉は鶏は本店譲りといった感じ。豚はわざわざ三元豚を別で取り寄せたということでお高いというお肉は味わいも格別というもの！

汁は濃厚ながら無化調という、そして文字通り鶏と豚を重ねてきたというもの！味としてはガツンと来るものではないが、しっかり濃厚さを出していて、素材の良さが出ているかなという旨さはあるというもの！そこはブログにも書かれている通りの狙いという感じで納得！

麺は普段通りのもので、コシはしっかり〆られている分いいというもの！のど越しはするりといけて良し！絡みもしっかりしているというもの！麺量はつけ麺だから適切という感じ！風味の良さは相変わらずいいというもの！

最後にスープ割を敢行～。かつおだしを適量入れていただくと・・・。美味さがすごい増していく～～～！言葉で表現するのが難しいが、このお出汁が加わると三位一体で響き方が違うという印象。これはやっておいて正解というものだった！！！

セットで来たご飯は伊東様がここで出す最後の作品～。お肉の良さはもちろん、醤油やその場ですりおろしたわさびがいいアクセントとなってウマシング！こだわったことはあったかなと！

想いのつまったものは派手すぎることはないものの、節目にもってきたことだけのものはあるかなというものだった！！！スタッフが一新してまた新たなページを開こうとしているこちら！これからもしっかりお客の心をつかんでいってほしいものだ！