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自称「てっちんのパダワン」1stですｗ

大晦日にラーメンが食べたい場合、こういう年中無休のお店は重宝する
実はこの近くの背脂の人気店で表題を食べたかったのが本音だが当然こういう店は年末年始をしっかり休むｗ
同系列の取手店を開店当初に食べていたので大体のイメージは湧く
醤油は福たけに負けるが味噌ならそこそこイケるかな？ｗ
という訳でこちらに

松屋と同型券売機のボタン式Vr.にて味噌をプッシュ
カウンターに着席し店員さんに券を渡す
スタッフ数名がどうやら仕事の手順を話している
10末openの新店は何やら勉強熱心なようで客からしたら安心であるｗ

さて着丼ｗ
スープはげん骨、背ガラ、豚頭を長時間炊き出しとのHP
それに北海道産の味噌を使用したもので甘めのチューニング
これに背脂のバックアップは安定の旨さｗ　背脂は福たけ依りで柏とは異なる

麺は中太のゆる～いwave麺
味噌用の多加水麺らしく(HPより)、そのせいかやや軟いｗ
北海道の製麺所を使っているらしいが、それなら北海道っぽい麺にしてもイイのでは？

豚バラ叉焼は小ぶりでちょい薄
半玉がデフォは嬉しいｗ　完全な半熟仕上げ
もやしは少なめ、木耳のコリコリした食感は良い
メンマは普通

こういう構成と具材を小さめの丼で出してビジュアルを良くする店も有るが、こちらは潔いｗ
なのでスープ量は十分でしっかり背脂味噌を堪能出来る

ただ近場の人気店が野菜・メンマ増し等の無料サービスをしてるのでCPを比較され易く、立地条件としては不利
しかし車移動組には便利だし、この背脂味噌は無難に満足出来る一杯といえる