ランチパスポートVOL３にて、背脂らーめん宮本さんが掲載されており、定価750円の背脂醤油らーめんが540円で食べられるというので早速友人と行って来ました。平日12時頃の入店で店内は比較的空いていました。店員さんは3名程度の陣容です。入り口付近の券売機で食券を購入。ランチパスポート利用の場合は、右下にある「ランチパスポート540円」のボタンを押します。また2月限定で、平日ランチタイムのみ”大盛”か”ランチライス”が無料になります。他小学生や学生、フェイスブック他で”いいね”するとサービスが受けられるなど、色々特典があるようです。

　また今回「麺普通、油多め、味濃い目」で注文しています。

　7分程度で登場！

　スープ：おおーーーこれは！なんとも豪快に背脂がチャッチャされています。燕三条系のラーメンに近いような、または環七系の背脂ラーメンみたいな見た目です。友人は背脂味噌らーめん(810円)を頼んでいますが、彼は油や味について言及しなかったので比較してみると、なるほど油量はやや違いました。見た目よりも、実際にスープを飲んでみて分かるアブラ量の違い！また味は醤油ベースでかなり濃くなっていて、ちょっと尖った味わいになっていました。背脂そのものは甘味があり、醤油のスープは味が濃くてちょっとカラメになっていました。

　麺：麺は中細い麺で、かなりの縮れ麺でした。麺量は基本が150グラムで大盛だと220グラムになるようです。基本でも普通のラーメンとしてちょっと多めですが、大盛にするとかなり多く感じます。特に背脂系のラーメンは麺量は抑え気味になっていることが多いので、この背脂っぷりで220グラムは結構キビシイ闘いを強いられました。麺はやや硬めでした。

　具：具材はモヤシ、メンマ、ネギ、半分カット半熟卵、チャーシュー2枚など。また一味唐辛子も”具材”として紹介されています。他調味料として刻みニンニク、コショウ、一味唐辛子が置かれています。モヤシやネギはシャキシャキ感があり箸休めに最適。メンマは甘味と歯応えがあり美味しかったです。半分カット半熟卵も味がしっかりと染みこんでいてなかなかの逸品でした。チャーシューはトロパサ系でやや薄め、出来栄えとしては悪くないです。

　柏にある背脂系のお店と言えば、こってりらーめん 誉がありますが、スープの味に関しては誉の方が上ですが、背脂感はこちらの方が上だと思います。なにより誉は並ぶ事が多いですが、こちらはほぼ待つ事無く入れるので、その点は有利だと思います。味の方向性もちょっと違うので、お好みに合わせて、ということはあると思います。値段はほぼ同じです。

　今回は脂多めに味も濃い目にしたのでちょっと攻撃的な味わいになってしまいましたが、通常版であれば、もう少し美味しく戴けたかなと思われます。麺の硬さはお好みなので、個人的には次回は柔らかめで頼んでみたいところです。また友人が頼んだ「背脂味噌らーめん」を味見してみたところ、甘味のある味噌味で生姜の風味もあり、かなり美味しい印象です。