なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩中華そば+味玉」@麺屋KABOちゃんの写真北区(1杯のみ)  (閉店) 
塩中華そば750円、味玉100円
5ヶ月ぶり3回目
残業せずに上がれたので近場のここへ。
黄金色でこの透き通り感。
一味は邪魔。ワンタン注文忘れた(;゚Д゚)
熱々スープは美味しい~塩もキレキレ。
表面の脂もオイチー。出汁は鶏やら節系?
ハッキリと分からないのに旨い(笑)

途中塩気が強くなるもショッパなく。
中太麺はスルスルと小麦が美味しい。
チャー2枚は脂身強く食えず。
低温鶏は軽くレアで身はふっくらと旨すぎ。

味玉は黄身ゼリーでメチャ美味も・・
塩の出来栄えには驚きました。
店主さん最後はこっちの顔を見て丁寧な挨拶。
接客で初めて気持ちよく帰れた(笑)

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは^^
塩があるんですね!ご主人も、美味しそうに右京を見て、笑顔になったのでは

RamenNoodleSoup | 2016年1月15日 21:53

この味玉は半額にしないとダメかな?(^^;;
塩もあるんですね。しもふりも食べたいし、
スパイシー味噌と食べたいから、3回行かないと。(笑)

NORTH | 2016年1月15日 23:28

まいどー
貴殿がワンタンを忘れるとは珍しいですね、スープは色合い的には鶏油使ってるっぽいですね。

GJ | 2016年1月16日 00:55

こんばんは。
ついにアタリを引きましたね。
私もホッとしました(笑)。
この塩も旨いですよね~。
ほんと、もう綺麗なヴィジュアルだし。
鶏と、貝ダシは感じませんでしたか?
まあ何にしても無化調の分厚いスープで素晴らしいと思います。
ご主人、元旦の家元に並んでいたらしいですよ。
今でもらーめん好き、というご主人の様子がよく表れているお店であり、
らーめんだと思います。
次回は90を目指してください(笑)。

おお〜 右京さんも、
3度目の正直を果たされた御様子。
何よりです ^_^
まいけるさんも、嬉しそうですね。

おゆ | 2016年1月16日 08:29

毎度です~

やりましたね。
実質的には逝けたみたいですね~
今度行ったら綺麗な玉子顔の写真が撮りたいです。

としくん | 2016年1月16日 13:08

こんにちは〜
美味しそうな麺顔です。醤油よりこちらの方が惹かれますね。
確かにこの超淡麗な一杯には一味は不要ですね。
味玉と脂身チャーは残念でした。
一味抜きチャーシュー鳥のみとかでオーダーできたら最強ですね。
ここは初訪時の印象があまり良くなく、それから足が向いていませんが、ここ数ヶ月は早く行かないとという思いに駆られています。

KJ7 | 2016年1月16日 16:14

こんばんは。 
言われる通り、見事な黄金色のスープですね。 
見た目だけでなく味もメチャ旨との事。 
三度目の正直で花◎おめでとうございます。

またぞう | 2016年1月16日 22:26

毎度~

ここ喰いたかったわ~
臨休にやられた~~~~

うこんさま | 2016年1月17日 02:54