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コメント
今年も大変お世話になりました。 また来年もよろしくお願い致します。
やはり今年の〆はこちらでしたね。 最優秀ラーメンでもありますし。(^-^)
まいけるさんに紹介していただいたお店はどこも素晴らしかったですよ。
唯一 麺処 懐やさんだけ行けなかったのが心残りなので、来年は必ず。
KABOちゃんに関しては、来年改めてお邪魔したいと考えてます。
またいいお店を紹介してくださいね。
NORTH | 2015年12月31日 06:15お早うございます殿！
今年は鯛変お世話になりました！
また来年も宜しくお願いし鯛ですｗ
やっぱ一緒に連するべきだったかな～
土田ちゃんや懐やさんなんて
まいけるさんに教えてもらわなければ
絶対行かない立地でしたから感謝しています！
来年こそはあさり食ったるぞー！！！
makishi | 2015年12月31日 07:58こんにちは～
まず写真とメニュー名を見て、丼の右上のペーストはかぼちゃかと思ってしまいました(^^;
肉を引き立たせるキンカン胡椒、おいしそうですね。
ニボの効いたラーメンに低下水麺、玉葱に岩海苔、鉄板の組み合わせですが、まいけるさんのレビューから、クオリティーの高さが伝わります。
かき氷、まさにクリスマスツリーですね。シロップはアボガドヨーグルトですか。その発想がすごいですね。麺同様、先に写真を見たのでメロンかキウイかと思ってしまいました。
仰る通り巷ではかき氷のお店が増え、恐ろしい価格で提供されていますよね。僕には手が出せませんがここならと思っています。
今年一年、お付き合いいただきありがとうございました。まいけるさんとは好みが被ることが多く大変参考にさせていただきました。心残りなのが、何度かお誘いいただいたのにご一緒できなかったことです。申し訳ありませんでした。来年は是非ご一緒できればと思っています。
年明け早々に少し落ち着きそうなので、蘭鋳、rabo、土田八は伺いたいと思っています。
KJ7 | 2015年12月31日 09:34どうも～
まいけるさんは最後の方は怒涛のラー食してますね～(笑)
塩分はしっかりとコントロールされ煮干は分厚いですか～
最高じゃないですか～煮干スープとはそういうもんですよね。
クリスマスのかき氷・・これ店のツイッターで見ました～
スゲーなこれと思ったんで(笑)
あの緑はアボカドとヨーグルトですか～凄いセンス。
僕はてっきりメロンとかほうれん草かと思ってました。
勝手にまいけるアウォードはいいですね(^_^)
僕の最優秀店は麺や蒼輝AOI、蘭鋳、伊吹、小池、小島流かな～
3店挙げるなら・・5店あげちゃった。
で印象に残った店ならば僕はさんじに麺画廊 英です(笑)
ENGINE、土田八、懐やは来年は絶対に行きたいですね。
それと何と言っても四谷のこうかいぼうと称されている麺や樽も。
来年はまた宜しくです～
右京 | 2015年12月31日 09:38毎度です～
昨日はお疲れさまでした(*^^*)
キンカン胡椒とは驚きの発想ですね。
来年は久々に伺うつもりです。
あ、まいけるアウォードの他店も。
良いお年をお迎えください。
としくん | 2015年12月31日 10:37この前日に３度目の正直を果たしましたが、
退店時にこの限定のことを、ご主人から教えてもらいました。
行きたかったですが、流石に無理でした。
キンカン胡椒も手作り？
麺はしもふりとは違うもの？
かき氷の写真にもびっくりしました。
らーめんにも氷にも、ユニークな発想と引き出しの多さを感じますね。
今年、いろいろとお世話になりました。
まいけるさんのお陰で、無化調らーめんの良さがわかった１年でした。
有り難うございます。
ご一緒したお店の中では、 raboの中華そばが１番印象に残っています。
あと、ミラクルトリオでの、夜やまのも楽しかったですね。
良いお年を！！
おゆ | 2015年12月31日 11:48今年はお世話になりました。
来年も宜しくお願いします。
こちらは今年、かき氷が食べられなかったので、来年こそは。
まいけるさんが挙げられたお店は行ってみたいお店ばかりです。
ピップ | 2015年12月31日 12:48こんにちは。
1年を締めくくるにふさわしいお店と一杯でしたね。
通年でかき氷を提供していただけるのも嬉しい限りです。
昨夜はお会いすることできず残念でした。
勝手にまいけるアウォード2015、まいける追っかけ隊の私としては来年の麺活におおいに活用させていただきます^_^。
それでは来年またお会いしましょう(^O^)／。
glucose | 2015年12月31日 20:42まいけるさん，どうもです。
今年はありがとうございました。
私の最優秀店は，茨城県内はいろいろあり過ぎて（笑）
県外では，NOODLE STOCK 鶴おか，つけ麺 どでん，らあめん忘八，煮干しつけ麺 宮元，中華そば 四つ葉 がベスト５ですね。
来年もまたよろしくお願いします。
RAMENOID | 2015年12月31日 21:34明けましておめでとうございます！
去年はお会い出来て、嬉しかったッス(*^^*)
勝手にアウォード、面白い企画ですねェ〜
今後オススメを狙ってみます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年1月1日 17:42North Coastさん、こんばんは。
こちらこそ、昨年はお世話になりました。
何度かご一緒できて、とても嬉しかったです。
今年もよろしくお願いします！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年1月2日 00:43makishiさん、こんばんは。
「KABOちゃん」で食べながら、無理やりにでも連れてくればよかったと思いました（笑）。
いろいろご一緒してくれて、ほんとありがとう。
今年は神楽坂のアサリ、ゲットできるといいね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年1月2日 00:48KJ7さん、こんばんは。
キンカン胡椒、美味しくてびっくりでしたよ。
お正月気分を先取りな感じでもありました。
かき氷の緑は、見た目はキウイ？味はバナナ？で、両方違ってました（笑）。
今年はご一緒できるのを楽しみにしています♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年1月2日 00:50右京さん、こんばんは。
一昨年以来、右京さんのおかげで麺友さんの輪が広がっていて、
ほんとに感謝です。
お仕事がお忙しそうですが、また機会を探っていろいろご一緒させてください。
群馬、志木、三茶などなど、懸案のツアーが目白押しです（笑）。
今年もよろしくお願いします～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年1月2日 00:55としくんさん、こんにちは。
年末30日はお疲れさまでした。
としくんさんの行動範囲の広さを見習いたいのですが、なかなかそうもいかない毎日です。
今年もよろしくお願いします～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年1月2日 00:57おゆさん、こんばんは。
キンカン胡椒はご主人のお手製、麺はこの日だけの特注ニボ仕様でした。
ラボさんもやまのさんも、楽しかったですね。
おゆさんのおかげで久しぶりに楽しいお酒を体験した昨年でしたよ。
今年もよろしくお願いします～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年1月2日 01:01ピップさん、こんにちは。
昨年は駒込「きなり」さんでバッタリ、その後にコーヒーブレイク、が嬉しかったです。
「KABOちゃん」のかき氷もぜひ体験してみてくださいね。
今年もよろしくお願いします！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年1月2日 01:05glucoseさん、こんばんは。
昨年は初めてお会いすることができて光栄でした。
こちらのかき氷は、たぶん人気なんでしょうね、いつの間にか通年メニューですもん。
今年もまたご一緒できる機会を楽しみにしています。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年1月2日 01:17RAMENOIDさん、こんばんは。
昨年は初めての茨城遠征がかなって、ノイドさんたちとお会いできたのも
大切な思い出です。
つけ麺 どでん、らあめん忘八の2店はあまり聞いたことがないのでチェックしてみますね。
今年もよろしくお願いします♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年1月2日 01:19ナオさん、こんばんは。
昨年は初めてお会いすることができて光栄でした。
埼玉も美味しいお店がたくさんのようで、興味津々の日々です。
今年もよろしくお願いします♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年1月2日 01:21
昨年と同じタイトルの、この日だけのメニューが50食限定で発売になりました。
この日は変則的な営業で、昼の部は正午から、夜の部は午後3時から。
＜かき氷＞も午後3時からの提供と告知されましたので、
そりゃあ一緒に狙わなくっちゃ、でしょう。
しかも、＜かき氷＞も年末限定の＜クリスマス＞が出されていたのです。
開店の15分前の到着で、開店と同時にすべての席が埋まり、さあ、開演♪
まあ、この日も、ご主人による"理にかなったアイデア料理"を堪能しましたよ。
まずは、丼の右上に添えられたオレンジ色のペースト。
これはお手製の、ゆず胡椒ならぬキンカン胡椒で、
「お肉に乗せて食べてみてください」とのアナウンスがあります。
豚のチャーシュー2枚はいつものバラと違う低温調理の肩ロースが出され、
アナウンスのままに口に運ぶと、これがメチャウマ。
キンカンの甘みと唐辛子の爽やかな辛みが相まって、
肉の旨さが引き立ちまくります。
キンカン胡椒なんて初めて食べたわけですが、これ、ちょっとスゴイなあ。
そのまま瓶に詰めて売り物にできるレベルですよ。
煮干しのらーめん自体も、普段からのメイン・メニューのような仕上がり。
塩分は控えめにコントロールされていますし、
それでも煮干しは分厚く引き出されています。
加水低めの細麺もニボ仕様の小麦感が伝わってきて、あっという間の完食でした。
でもって、1人前を作るのにらーめん以上の時間がかかる＜クリスマス＞。
料理写真のコーナーにアップしましたのでぜひご覧になっていただきたいのですが、
これがまた悶絶ものの美味しさです。
たっぷりとかけられた緑色のソースは、食べている時は「この甘さはバナナかな？
でも、それにしちゃ滑らかだし、ミルクっぽい感じが強いかも」という味覚。
後からアボカドとヨーグルトのミックスと聞いて、またビックリです。
そういう発想、どこから出てくるのでしょう？
しかも、この＜かき氷＞は2層になっていて、
氷の中段に同じトッピングが仕込まれた作りになっています。
今年の夏は食感フワフワのかき氷が都内各所で流行ったようですが、
そういうお店では平気で1200円とか、下手をすると1800円とか、しますからね。
700円でこのクオリティは驚異的でしかありません。
評点は、＜カボ煮干しそば＞がキンカン胡椒のプラス5点を含めて90点、
＜クリスマス＞が言うことなしの100点満点。
いや～、足を運んでほんとによかった。
また来年も、「KABOちゃん」の美味しいらーめんとかき氷が楽しみです♪
＜＜2015年のまとめ的なもの＞＞
去年もやりましたから、今年も少し、いいでしょうか。
RDBを通じて素晴らしい麺友さんたちと出会うことができ、
充実した麺活をすることができた1年でした。
その中で思ったのは、何度通っても美味しいと思えるお店や、
何度食べても旨いと思えるらーめんが、どれだけ尊いかということです。
私にとっては、探せば700円で無化調の美味しい外食ができる、
それが、他の外食産業にはないらーめんのいちばんの魅力です。
内容はもちろん、低価格であることがひときわ身に染みる1年になりました。
あと、何でもありな方向に加速しているからこそシンプルな醤油らーめんを
丁寧に磨いているお店に惹かれまくる、そういう年でもあった気がしています。
では以下、『勝手にまいけるアウォード2015』、いってみます。
＜最優秀らーめん＞
駒込「麺屋KABOちゃん」の＜しもふり中華そば＞
方南町「中華蕎麦 蘭鋳」の＜味玉中華そば＞
西新宿五丁目「製麺rabo」の＜中華そば＞
＜最優秀らーめん店＞
四谷三丁目「一条流がんこ総本家分家四谷荒木町」
西大井「めん処 土田八」
＜最優秀新店＞
四谷三丁目「鯛塩そば 灯花 本店」
曙橋「麺庵ちとせ」
駒込「麺処 きなり」
＜印象に残っている１杯＞
6月16日にレビューを投稿した「ENGINE」の＜あさりと青のり 塩つゆそば＞
9月11日にレビューを投稿した「麺や 七彩 八丁堀店」の＜つけ麺＞
＜東京23区外でこれはスゴイと思ったお店＞
「麺処 懐や」（神奈川県）
「ラーメン星印」（神奈川県）
＜らーめん以外のお気に入り1000円以内ランチ＞
「ノック」（イタリアン / 六本木、本店の方）
「オーバカナル紀尾井町店」（カフェ / 赤坂見附）
「パーラー江古田」（パン、カフェ / 江古田）
＜RDBでの印象深い出来事＞
9月13日に投稿した「ラーメン星印」さんのレビューについて
さんがツイートしてくださり、
当日のアクセス数が激増。
以降、被ブックマーク数、も増えました。
さん、ありがとう（笑）。
私は基本、都営交通だけで行けるお店を中心に食べ歩いていて、
家賃が高いはずの都心で頑張られているお店を積極支持、というスタンスです。
そのあたり、ご了承ください。
では、みなさん、よいお年を。
来年も楽しい麺活を！