2015.12.30　11:30　開店時２０名超の行列、後客多数！！提供杯数は充分用意されたようですが、焦る気持ちを抑えられず、開店前に列に接続〜！食券を購入後、外待ちをし２巡目でカウンター席へ案内されました。着席すると、それ程待たずに着丼〜♪記念撮影をして食べはじめます。

鶏と鴨を使用したスープとの事です。表面に浮く油は鴨油でしょうかね。鴨の風味が程よく感じられますね〜☆生揚げ醤油も仕様との事で、それぞれが程よい主張でバランス良い一杯に仕上っていますね〜！麺を啜ると鴨の風味が口の中に広がりましたぁ〜☆

具材は、ローストポーク、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、青ネギ、味玉です。ローストポークはジューシーさのあるレアな仕上がりと程よい香りで美味いですね〜☆鶏チャーシューもジューシーな仕上がりです。穂先メンマの味わい・食感も良い感じです。大きめの青ネギが鮮やかさを与えてくれています。

麺は、ストレートの細麺です。常陸秋そばを２５％使用したとのことでした！パツンとした歯切れでしっかりとしたコシの感じられる麺で、非常にそばの香りをよく感じられ、ラーメンの麺でありながらそばの風味を最大限に感じられる、メニューとおりの麺でした☆オンリーワンな麺を味わえて良かったです！