１２月２６日（土）１１時３０分訪問(^_^)v
開店日 ２０１５年１２月２５日
開店時間に合わせて訪問すると先客４名σ(^_^;)
食券機は無いのでそのまま、奥のカウンター席に座って、メニューを確認。
メニュートップの「醤油らぁめん（７５０円）」を注文(^_^)v
オーダーを受けるのにもちょっともたつき気味ですが、昨日オープンですから仕方ないですよねσ(^_^;)
まあ、来年には食券機が導入される予定だそうです。
麺についてはメニューにもウンチクが書かれていますが、スープには何も書いてない(^_^;)
まあ、煮干しを使っているのは匂いですぐに分かりましたけどσ(^_^;)
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
表面には結構アブラが浮いていますが、鶏油でしょうか？
いつも通り、スープから飲んでみますが美味しい(^_^)v
やはり鶏煮干しのスープですね。
飲んでみるとさっぱりとした仕上がりのバランスの良いものです。
麺は平打ちの縮れ麺で食べ応えもありますが、麺量はやや少なめに感じました。
まあ、大盛無料なので普通なら初めから大盛オーダーで良いかもしれません。
ワタシは次もあるので(^_^;)
ワタシならこのスープには低加水細麺を合わせてみたくなるが、全粒粉の麺はそんな感じかなσ(^_^;)
次回は麺を変えて醤油に再チャレンジかなσ(^_^;)