poti
千年
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コメント
こんにちは
煮干がよさげですね！
玉ねぎは間違いなさそう＼(^-^)／
キング | 2015年12月24日 12:41こんにちは。
一燈ツアーやりたいです。
デフォツアーの楽しみが出来ましたね。
あらけん | 2015年12月24日 14:38こんばんは～
なかなかですね～
自分も狙ってましたが厳しそうです・・・
らーめんじじぃ | 2015年12月24日 19:10こちらも色々とやりますね～
背油チャッチャも案外と優しい味わいの店が多い気がします。
昔と違いシフトチェンジしているんですかね～他店も(笑)
たまたまかな・・。
土佐っ子は別としてギトギトのこってりは現在は少なくなっている気が。
連食でも楽々飲めるって本当に優しい味わいなんですね(笑)
右京 | 2015年12月24日 19:54こんにちは。
たしかに三つ葉は多すぎるとラーメンの味わいを損ねる可能性はありますね。
それにしても一燈連食、羨ましい限りです。
glucose | 2015年12月24日 20:17こんばんは♪
連食でしたか！自分も味噌のあと迷ったんですよね～
自分も松戸のあそこと比べちゃいますが、
こちらはこってりではなく優しい感じなんですね。
クーパー（退会） | 2015年12月25日 04:52キングさん、こんにちは。
タマネギはこの手のスープには必須ですね＾＾
あらけんさん、こんにちは。
はい！デフォツアーも早く行きたいです＾＾
らーめんじじぃさん、こんにちは。
先ほどレビュー拝見しましたが、海老の限定も美味しそうでしたね！あちらのほうがハードルがはるかに高いので羨ましいです！
右京さん、こんにちは。
確かにそうかもしれませんねん。土佐っこ系のお店ももう何年も行ってないですね～。昔、かなり嵌ってた時期があったんですけどねww
poti | 2015年12月25日 10:39glucoseさん、こんにちは。
三つ葉はたまに多すぎるときあるんですよね～。でも彩は多い方が良くなるので難しいですね。
クーパーさん、こんにちは。
そうでしたか！私もメインの狙いは味噌で、こちらは豚骨一燈に貼ってあったポスターで知りましたww
poti | 2015年12月25日 10:42こんばんは！
そういえば、一燈系列店の連食でしたね。
脂多めがお好みなら、杭州飯店の大油はいかがっすか？
新潟直系とセットの遠征旅で^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年12月25日 21:06ラーメン大好き夫婦（nao）さん、こんにちは。
すごい美味しそうなお店だ！行こう！って思いましたが、新潟ですか。。。確かに直系絡めて行きたいコースですが、なかなか現実的には厳しいですね。新潟出張を期待です＾＾
poti | 2015年12月26日 11:09
スープは表面に背脂の浮いていますが、こってりした感じではなく、優しい味わい。煮干しが程よく効いたスープに、豚の旨味がしっかりと効いた上質な背脂がいいバランスに仕上がっています。塩分、油はともに適量。背脂は細かいタイプで、量は私の燕三条系経験の中では控えめです（といっても松戸の名店でしか経験ないですが。。。）。連食とはいえ、どんどん飲み進めてしまうスープですね。麺は、中細ストレートでやや固めの茹で加減。スープとの相性は良好。具は、ベーコンみたいなチャーシュー2枚、三つ葉、刻みタマネギ、海苔、メンマ、青のり。刻みタマネギはこの手のスープには必需品ですね。青のりも相性抜群です。三つ葉も相性いいですが、もう少し控えめでいいかな。固形物完食後、スープもほぼ完飲。こちらは背脂系とはいえ、そこまでこってりでもなく、量も適度なので、全部飲んでも体には問題ないと思います。たぶん（笑）。一燈系列連食ツアー、大満足でした。ただ、いずれも限定メニューを食べてしまったので、デフォを食べに再訪しなくては！どうも御馳走様でした。