Item: 灰汁中華 丿貫
Rating: 85
Author: ヨコべー

85点

ずーっと、「ここのカニが食べたい！」と思っていたので、チャリっと訪問。
午後1時頃でしたが、店内待ち２名でした。でも、1席空いていたので、先客の後にすぐに座れました。
店主と助手さんに挨拶して、「マッドクラブそばを！」
店主と少し話しながら待ち、しばらくして、配膳です。

シンプルな外見ですね〜！
スープは、魚介出汁をベースにしっかりとカニの味と風味が感じられます。
麺は、三河製麺所のストレート細麺。
具は、厚くスライスされた低温調理チャーシュー・カイワレ。

旨いですね～！　カニの味が他の出汁と喧嘩せずに、いい感じで味わえます。
肉差しにもなるチャーシュー？ですが、厚くてボリュームはあるし、美味しいんですが、嚙み切れません・・・　これがもっと柔らかくて一口で嚙み切れたら最高ですね～

あっという間に、完飲・完食。「ごちそうさま！」
お腹いっぱいになって、チャリッと家に帰りました！

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2015年12月19日 18:45投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 13件

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これ、食べたいんですけど、
最近凄く並んでるので、なかなかありつけないです。(^^;;
来年新装開店したら、是非いただきたいですね。

NORTH | 2015年12月19日 22:33

こんにちは！
＞低温調理チャーシュー
いつ見ても美味しそうです、、
＞嚙み切れません・
ゴムっぽいのでしょうか？

eddie | 2015年12月20日 12:11

こんにちは～

恥ずかしながら未訪問店です（瀧汗）

あまり待つことなく座れたのはタイミングばっちりだったようですね。
来年の課題店にしようっと。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2015年12月20日 17:02

コメントをくれた皆様　ありがとうございます！

North Coastさん　並びは日によって変わりますので！　来年の新店舗が楽しみですね！

eddieさん　ゴムっぽくはないですが、スライスの仕方によって」、肉の繊維が嚙み切れなかったようです。

ジャムおじちゃんさん　ここの場所は１月までみたいです。お早めに～！