※福知山の人気店

【訪問時期】2015年12月13日(日)18:55外待ち4名に接続、後客多数。
【動　　機】彩色ラーメン きんせい総本家夢風で満足な1杯を食べて福知山城へ何故か行きたくなり訪問。その後、福知山の福知山温泉養老に寄り、福知山でもラーメンを食べようと麺屋ソミーズに行ったが、昼営業のみだったようで終了。なので、近くのこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ふくちあんラーメン(720円)唐揚げセット(360円)プラス税
【評　　価】どういうお店かわからず訪問しましたが、豚骨系のお店のようです。
[ スープ ] マイルドクリーミーな豚骨に背脂で更に甘味とコクをプラス。さっぱりすっきりしていてなかなか美味しいですね。塩梅も良好です。
[ 　麺　 ] 加水低めの中細ストレート麺、茹で加減良好。ちょっと長浜系寄りの麺ですね。風味もよく、スープとの絡みも良好です。麺量120g位。
[ 具　材 ]ふくちあんラーメンは具がちょっと豪華なバージョンです。バラのチャーシュー、角煮っぽいところの端、もやし、ネギ、半分の味玉。角煮が軟らかくていいですね。また、別コーナーにラーメンのトッピングコーナーがあって、そちらから辛ニラ(神座によくあるやつ)、胡麻、ニンニクを取ってきてトッピンして楽しみました。
[ その他 ] 唐揚げはこちらのは甘酢がかけられています。軟らかくてこちらのも美味しいですね。
【 総　評 】
美味しかったです。
座席もこんなにいっぱいあるのに福知山で待つとは思いませんでしたが、納得できる味でした。福知山に☆をつけられて満足です。
ご馳走さまでした。