2015.12.12　12:30　外待ち１０名位、後客多数！メニューに加わった表題は、基本は塩での提供ですが、醤油の提供もできるとの事なので、醤油でお願いしました〜。塩は真っ白なスープでしたが、醤油は醤油の色が加わった、これまた食欲をそそられる感じ♪記念撮影を終え食べ始めます。

スープを一口、口に含んだ瞬間、笑みが溢れるとともに大満足〜♪濃厚な鶏の味わいに、程よく醤油タレが効いた、非常に好みな味わいのスープ！こりゃ最高☆これがレギュラーメニューでいただけるとは、嬉しいですね〜☆

具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、バラ海苔、タマネギ、万能ネギです。味玉の心遣いいつもありがとうございます。豚バラチャーシューは厚みが５mm程で表面が軽く炙られており、程よい香りでジューシー感もあり柔らかく美味かったです。鶏チャーシューはいつもながらジューシーな仕上がりで表面のブラックペッパーの感じも程よく、美味いです。穂先メンマは、コリ＆ヤワの食感を楽しめ、スープに影響を与えない程度の味わいで良い感じ。バラ海苔の風味のこのスープに合いますね〜。濃厚なスープにタマネギの薬味は欠かせませんね。味玉は黄身の半熟具合、味付けいつもながら良い感じですね〜☆

麺は、中太の自家製麺で、麺肌がモチっとした食感でコシがしっかりと感じられ、風味も良い感じです。濃厚なスープの中でもしっかりとした存在感を感じられますね！スープとの絡みも良く、このスープとの相性、最高ですね〜！麺量は160gとの事です。