出張帰りに時間に余裕があったので、並んで訪店。
数人程度とはいえ、並ぶのは久々である。

こういうとき自分はツイテないというか、タイミングが悪いというか、、、いつも、 前の人たちの食べるスピードが遅過ぎると感じてしまうのである。
ただのせっかちなのだろうか、、、
と、やはり本日も案内されたのが、だいぶ前に入ったはずの人の隣に。。。
まだいたのとかと思いきや、チラ見すると、ラーメンをほとんど食べずに、チャーシュー丼を、レンゲで小さく一口。。。隣の人に美味しいよって報告した後に、またもやチャーシュー丼をレンゲで小さく一口。。。そして美味しいねって報告した後に、またもやチャーシュー丼をレンゲで小さく一口。。。

いや美味しいのだろうが、、、いつになったらチャーシュー丼を食べ終わるのか？いやそれよりも、いつになったらラーメン食べ始めるのか？
気になるところである。

冷めたら美味しくなくなるはずなのに何故なのだろうか？

もしかしたら、ラーメンを、より美味しくするために目の前で熟成させているのだろうか？
時間が経つと塩麹が出てきて深みが増すのかもしれない。
チャーシュー丼も、ゆっくり食べることで、徐々に熟成肉に仕上げてるのかも知れない。
斬新な食べ方である。

ただのノロマと思っていたが、実は凄まじいグルメなのかもしれない。

きっと卵頼んだら、鶏肉になるまでまってから食べる派閥であろう。
凄まじいグルメである。
きっと牛乳頼んだら、チーズになるまでまってから食べる派であろう。
凄まじいグルメである。
きっとお米でさえも、日本酒にしてから飲んでいるのであろう。
凄まじいグルメである。
カレーにいたっては、う⭕この匂いがするまで待っているかもしれない。

そしてきっとあっちの方は。。。

熟女好きであろう

遅いのは実はとんでもない理由があるということがわかってしまった。。
が、後に並んでる人にも悪いので、さっさと食べてしまうのであった。。

とっても美味しいラーメンでした。