土曜日の15時過ぎにお邪魔しました。
先客7名…家族連れが多いです。
券売機はなく壁に一覧が…修行先に準じて？

うーん…煮干？
思わず口に出してました。笑
サービスで…麺大盛、ライス、肉めしがとアナウンス。
もちろん！肉めし！笑

着丼…
お〜ゴールデンなスープ。続いて肉めしも着丼。

スープから…
透き通るキレイなゴールド清湯。
煮干メニューですが、煮干感は極わずか…香り程度です。
鶏出汁メインです。バランスよく旨いかなぁ…(^_^;)

麺…
あれ？極太ピロピロじゃない⁈
煮干は細麺使用。指定も聞かれなかった…(^_^;)
スープとよく合います。美味しいです。

トッピング…
チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、海苔…
チャーシュー…薄切りですがジューシーで美味しい。
穂先メンマは味付け控えめですが、スープとよく合います。

サービスの肉めし…
よく味が染みていて旨い！
ティッシュ箱にガイドが…唐がらしを入れると味変！
旨辛で完食です！

通し営業が助かります！
田中そば や 近くの極 と被りそうと思ってましたが…
意外と味的には別物に感じました。
勇が閉店後…また草加市内に新たな塩の名店が誕生です。

山形辛味噌を食べにまた来ます！