●2015年11月25日(水)雨 18:29訪問 18:38着丼。2015年431杯目(11月33杯目)の麺研究です。
●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2015→2016最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市天川大島町にある『剛田製麺店 前橋店』へ久しぶりに訪問をしました。
●訪問時に先客が5人いて、その後、6人が来店しました。
●前回の訪問時に野菜つけ麺を食べたので今回は定番の【ジャイ麺(並盛・200g)780円】をラーメンパスポートを使用して600円で頂きました。
●麺の量を並盛にして、トッピングは、ニンニク抜きで野菜もマシマシにしませんでした。
●ジャイ麺には、大きなチャーシュー2枚、もやし、キャベツ、背脂がトッピングされていました。
●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、チャーシュー、野菜、残りの麺を食べました。
●麺は腰がある太縮れ麺でスープは、こってりした醤油スープでした。
●こってりしたスープと野菜がたっぷりで美味しかったです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥自己満足度：（4.6)★★★★☆