以前は高崎の沖町にもありました剛田製麺店

正直そちらでの印象が良くなく敬遠してましたが

機会があり前橋店を伺ってみました

スタッフは違う人で高崎の馬鹿豚スタッフの同郷の方？

なかなか流暢な日本語でオーダーを取られました

中盛りまで無料は他店舗まで一緒ですが

こちらではニンニクとショウガを入れるかどうか

脂の量・野菜の量も聞かれました

今回はニンニク・ショウガ有、脂・野菜の量は普通でお願いしてきました


ビジュアルは主に白いので綺麗にまとまってる感じです

他店のふじ麺と同じ豚骨スープですが

色はより乳白色っぽく味わいも円やかで優しめです

全体に混ぜてませんでしたがショウガの香りもして

爽やかさが感じられ意外とサッパリいけちゃいます

モヤシもスープにある程度浸してから食せば

味のバランスも良くなり旨旨

歯応え良いモチモチの麺も一緒に口に運べば

特濃とまではいかないものの丁度良い濃さで

モヤシのシャキシャキ感もありあっという間に無くなっちゃいます

1枚で口いっぱいになる柔らかチャーシューは

味付けも濃すぎずこれまた優しい存在です


美味しい一杯ごちそうさまでした