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コメント
どもです。
エロじゃないＰさん、お疲れ様w。
今日、１０時半頃、横を車で通りましたが、イモ洗い状態の満車で断念しました。
こちらは、お店でも食べてみたいですね。
ピップ | 2015年11月22日 20:37こんばんは。
お店で再現メニューが実現したら嬉しいてすね。
あらけん | 2015年11月22日 22:01レベル高いですね。
ほんとに発泡スチロールで食べるのはもったいないですよ。
まぁ、でもお祭り気分で頂く一杯もいいんでしょうね。
NORTH | 2015年11月22日 22:16こんにちは。
醤油も地元産だったのですね。
そう言えば今日のPさん、顔が少しすすにまみれていたような^_^。
glucose | 2015年11月22日 22:18明日はこちらを頂きたいです(^^)
エロじゃないPさん、お疲れ様でした！
その後も少し、悪いネカマにこき使われていました！可哀想（笑）
お祭りで夜店の焼きそばとかが500円なのですから、催事ではこの価格は仕方ないと思いますよ(^^)
うまこ | 2015年11月22日 23:36先ほどは、どーもでした！
地鶏やニボもそうだけど、しじみの風味が1番印象に残っています。
一ついただいたつくば鶏、確かにメチャ美味かったッス( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年11月23日 00:35毎度です～
お疲れさまでした(*^^*)
確かにこれをお店の好条件下でいただいてみたいですね。
肉のバリエーションも良かったです。
としくん | 2015年11月23日 00:49光圀盛り気になりましたが、ヘタレなので連食に影響しそうなので、
どの店舗でもトッピングは自粛しました（笑）。
実店舗で最高の状態でもいただいてみたいものですね〜
tomokazu | 2015年11月23日 04:23こんばんは。
こっちのイベントは行かれたのですね。
これの裏フェスはどんな状態になっているのか、それも気になります。
イベントでも普通の丼で出してくれるようにならないかな～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年11月23日 05:15どうも～
龍のひげ×虎徹だけに地鶏と魚貝の白醤油仕立てって旨そうですが
でもまた難しいスープとも言えますよね～この手のタイプ(笑)
僕としてはこの2店舗は本店の方で訪問したいです。
右京 | 2015年11月23日 10:05コレは素晴らしかったですよね！
ワタシも光國盛りをお願いしたのですが、モトモトやや温めなスープが沢山の具材で更に温くなってしまったのが唯一の弱点かと。
仕方ないんですがね。
かくみや | 2015年11月23日 12:37こんにちは～
今回のイベントはどちらも凄いレベル高いようですね～
行かれる方たちが羨ましいです。
こちらも豪華ですし確かに発泡スチロールの器では勿体なく感じます。
らーめんじじぃ | 2015年11月23日 12:47こんばんは．
私もこれを食べました．夕方５時頃だったので真っ暗な中で．
見えなくても，味だけですごいことはわかりました．
お祭り好きなので，その場にいるだけで満足しました．
もちろん，これを店舗でアツアツで食べてみたいのは同意です．
Paul | 2015年11月23日 16:22こんばんみ～♪
地元素材に拘った見事なコラボレーション
これは、お店の丼でじっくり味わいたいですね～(^^♪
ももたろう | 2015年11月23日 20:42こんばんはぁ～
お疲れ様でした。そしてありがとうございました。
水戸のラーメン祭り 良かったですね！
mocopapa | 2015年11月23日 22:58こんにちは。
今回の水戸のラーメンまつり、各店レベル高かったようにおもいます。
地鶏美味かったですよね。
glucose | 2015年11月24日 00:27
やっと行けた。
まずは清湯からと，「龍のひげ×虎徹」ブースへ。
中にはＫ店主にＩ店主，Ｍ店主（？）の姿が。
外で鶏を焼いていたエロじゃない方のＰさん，お手伝いお疲れ様。
トッピングは，「光圀盛り」と言われる鶏のロースト＆地鶏の味玉，「豚のコンフィ」が用意されていたので付けてもらった。
750円＋250円＋150円の豪華メニュー。お祭りなので。
しばらくして提供されたのは，流石に豪華な盛りの一杯。
菅野製麺製の高加水平打ち縮れ麺は，以前虎徹で使用していたものだろうか。
普段は自家製麺を使っている両店だが，数が出る催事にはこの選択がベストだろう。
つるっとしたのど越しと，小麦の味わいに優れた麺で，伸びにくいのもいい。
スープは，かすみがうら市産の地鶏と，涸沼産のしじみ，茨城産の煮干を使ったトリプルスープとのこと。
カエシは土浦市の柴沼醤油製の白醤油を使用したという，地元素材にこだわった茨城愛に満ちた物。
地鶏の旨味がしっかりと下支えし，煮干がふわっと香る。
しじみの優しい出汁感は体に染み入るようだ。
具は，海苔，メンマ，ねぎ，カイワレ，つくば鶏のロースト，豚のコンフィ，奥久慈卵の味玉。
メンマはこのメニュー用と思われる分厚いブロック状。
Ｐさんが炙ったつくば鶏は香ばしくてメチャうま。
豚のコンフィはしっとりとした仕上がりで，調味抜群な逸品。
奥久慈卵は味の染みはやや足りない感じはしたが，卵黄の濃厚さがたまらない。
麺量は連食可能な130ｇほどだろう。
素材の良さを生かした奥深い味わいの一杯。
このような催事の発泡スチロール容器で味わうのはもったいない気もする。
是非，再現メニューを実店舗で熱々の状態でいただいてみたいと思った。
続く。