ピップ
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コメント
おはようございます。
これは食べたい一杯ですね。
鶏とシジミと煮干しですか。楽しみ！
mocopapa(S852) | 2015年11月21日 09:54このイッパイはもう１度食べたいです。
月曜日に行けるかなあ？
食べたいなあ！
かくみや | 2015年11月21日 10:06ピップさん，どうもです。
おっとこちらが最高点！
行かねば。
RAMENOID | 2015年11月21日 10:19こんにちは。
おっしゃる通り、スープも具材も催事レベルを超えていましたよ。
県内店舗のみなさん、この水戸のラーメンまつりにかける意気込みが伝わってきます。
glucose | 2015年11月21日 10:45綺麗な奥様裏山です。
美しいのはラーメンだけではないんですね。
コレは食べてみたいです！
行けないのがグヤジ〜〜
NORTH | 2015年11月21日 10:55こんにちは
Ｔシャツ着ていって良かったですね！
まあ、このサービスは普通に着ていっても
貰えず、ピップさんだからというのは間違いないんでしょうが("⌒∇⌒")
キング | 2015年11月21日 11:11こんにちは。
こちらもハイレベル！
鶏モモ美味そう。
あらけん | 2015年11月21日 11:57３杯目ですかw
素材もこっていますね！
これは、白醤油が合いそうですね。
おゆ | 2015年11月21日 15:05毎度です～
うお～
やっぱこちらからだな～！
明日は井川さんの奥さんは見られないのですね。
としくん | 2015年11月21日 15:17こんばんは～
これまたいい感じですね～
どれもレベル高くてタマリマセンネ！！
らーめんじじぃ | 2015年11月21日 18:25こんばんは。
催事らしからぬクオリティー。
やばそうですね。
明日突撃する予定です。
ただ、食べられるかが・・・
ももも | 2015年11月21日 19:53これ最初にいただきましたぁ〜♪
バランス良い仕上がりでしたね〜☆
美味かったです。
tomokazu | 2015年11月21日 19:57なんと！
鶏モモチャーサービス？？
その虎徹Tシャツ、貸して下さい！
ウチのBUSAIKUな嫁と取り替えて上げますから。。ww
ももたろう | 2015年11月21日 21:01こんばんは。
これは豪華ですね～
値段は分らないですが、原価率高そうですね。
kamepi- | 2015年11月21日 23:53こんばんは。
お～、3杯目ですか。
しかも、その前の2杯より高得点ですから、
充実の度合いがよく伝わります。
ハイ、チーズ♪が奥様の写真じゃなくて残念！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年11月22日 04:49こんばんは．
これ食べましたけど，すごく良かったです．普通の丼でアツアツを食べたくなりました．
Paul | 2015年11月22日 10:00おはようございます♪
さすが有名店のコラボですね。モモ肉がおいしそう！
↑（まいけるさん同様）きれいな奥様の写真探しちゃいました^_^;
クーパー（退会） | 2015年11月22日 10:52あの女性は本当にお綺麗でした…
どっちの店舗に行けばいるんだろうと不純な同期で訪問しようと思っていましたがw、奥様でしたか…
普段お店にはいないんですよね、たぶんw
いぐ | 2015年11月22日 15:15おはようございます^ ^
奥様の写真は無いんですね(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ…
Tシャツのデザインかっこいいですよね♪( ´▽｀)
ヒデ | 2015年11月23日 10:00どうも～
僕も涙目で訴えかけるようにしてブースに行くことにします(笑)
非常に完成度の高い一杯で、イベントのレベルが上がってきてますよね～
それだけお店の方々の技術が上がってきてるのかも？
ペンギン軍曹 | 2015年11月23日 10:25
お次はこちら。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12097906229-13489627216.html
皆さん、会場入り口の写真を見ながら相談してますが、私は決めてました。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12097906229-13489627222.html
昼時、県内のコラボでは一番の並びでした。
早く着いて挨拶をしたときもかなりの自信でした。
店舗前で接客を担当している女性が綺麗だなぁと思っていたら、井川さん（虎徹）の奥様とか。
本当にお綺麗で私のと取り替えてほしいですw。
今度は月曜日にヘルプに入るとか。
ハイ、チーズ♪
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12097906229-13489627228.html
先日、虎徹で購入したＴシャツをワイシャツの上から着て行ったのですが、特にサービスは無いとか．．
不服そうな顔をしていたら、鶏モモチャーシューをサービスしてくれましたw。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12097906229-13489627234.html
後ろではＭじゃきのＯ山さんなど、他店の方も頼まれています。
評判は上々のようです。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12097906229-13489627236.html
芳醇な香味油のコクに尖りの無いジャストな白醤油の塩気、鶏とシジミが並走して伸びていく後ろには煮干も感じられます。
鶏はかすみがら市産の一般には流通していない、フランス産の鶏と交配させた、幻の地鶏とか。
そこに涸沼産のシジミと茨城県産の煮干を使ったトリプルスープ。
清湯ながら、旨味が濃厚でバランスが良く、素晴らしいです。
油からは、少しバターのようなコクも感じますが、不明。
３杯目で前２食が濃厚でしたが、全く、その影響を感じさせません。
自信なのも納得です。
スープ量は少し少な目です。
麺は多加水の平打ち縮れ中太麺。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12097906229-13489627243.html
ボイルはジャスト。
縮れが旨味の濃いスープを良く持ち上げて、チュルツルモチな食感。
スープとの相性もバッチリですね～。
こちらは菅野製麺製。
以前に虎徹で使われていた平打ち麺に近いかも。
他の店もそうですが、自家製麺を提供しているお店でも、何千杯と提供されるイベントでは、製麺所の麺になりますね。
スープとの相性もバッチリです。
３杯目ですが、スルスルっと入りました。
量も少な目ですし。
具は、豚鶏チャーシュー、メンマ、白髪ネギ＆カイワレ、海苔です。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12097906229-13489627245.html
豚チャーシューは肉の旨味が十分で柔らか。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12097906229-13489627248.html
鶏モモチャーシューは、極上の焼き鳥のよう。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12097906229-13489627250.html
炭火の風味に肉汁がジュワ。
これは美味しいですね～。ｱｻﾞｯｽ
メンマは四角くて、厚いです。
コリゴリっと存在感の有る食感。
これも美味しい。
白髪ネギとカイワレも合います。
海苔は麺に巻いてパクリ。
気が付いたら、完飲完食～。
清湯の名店２店のラーメンは美味しかったです。
ラーメンの好みは人それぞれですが、こちらは誰が食べても美味しそう。
お店でも食べてみたいです。
３食は流石にお腹一杯。
でも、実は夜にもう一杯．．
評価は連食の影響を＋１。
他の方の評価もそうですが、全体的につくばのフェスタより満足度が高いです。
同じ値段でも、ラーメンに掛けれる原価が、あちらより多いのかも知れませんね。
ご馳走さまでした。