11月10日1050分

もう大分待ち客沢山かな？と思ったら、あらら行列なくシャッター先頭をゲット。

1年ぶりくらい3回目。無性に食べたくなった今日、後ろに1名連結したところで早めに開店。今日もイケメンだわ店主さん。

特製つけ麺(1000円)を大盛で。並と大盛でのチョイス、それはもう大盛でしょ。
丼着まっていると続々とお客さんご来店、あっという間に席は埋まり今度は座席後方にスタンディングウエイティング。

まずは麺が平皿で到着。つけ汁待たずにそのままつるり。いやぁ～甘い。ものすごく豊潤な小麦風味。

つけ汁ぬ大量に盛られたの魚粉とかし、極太麺投入で一気にすする。…うーん美味い～。しっかりした濃度、ただ重すぎるほど麺に絡みつかずすっと口に運んでくる。所謂トンコツ魚介なつけ麺だが、このバランス、バランスだけでなく味の深み、最後に少し酸味で終わるキレの良さ、相変わらず抜群だなぁ。
そこに先ほどの豊潤で甘さを出す麺、ザクザクといただき無我夢中。

トッピング、特製はお肉がゴロゴロ。豚のコロチャーシュー、噛みごたえある食感残しつつ勿論柔らか。ただ、今日はちょっと臭みというかクセがあるな…

味たまは足りない！もっと食べたいと引き付けられる美味しさ。肉厚！！それにスモーキー香ばしいからつけ汁との相性もいい。

あっという間に終了。やっぱり大盛じゃなく特盛りにすればよかったかな…

スープ割りは卓上ポットで。ポットは正直好きじゃないんだがまぁ仕方ない。鰹だしかな？

退出する1105分前後では20人くらいの行列。たった15分ながら1050分での状況との差に驚きつつ帰路に。何度きても結局注文はいつも一緒だから次回こそは変えてみよう。

でも、美味いんだよなぁ、つけ。