本来なら1ヶ月以上前に食べた限定を先にレビューしなければならないのですが、ご一緒した麺友さんが挙ってレビューを上げ始めたので、負けじと順番を無視して優先投稿します。

この日は、仕事が終わった後に麺友さんと夜さんじ。
初めてこちらを訪問した後、近くにお勤めの麺友さんにお誘いいただき、気がつけば10人もの輪に広がっていました。
大半が初めてお会いする方やお久しぶりの方で、すごく楽しみにしてたんですよねェ～、

約束の5分前に到着すると、たまたま同じ時間に来られたお2人と遭遇。
一緒に中に入ると、すでに到着されている方もいらっしゃいますね(*^^*)
ある程度人数が集まったところで、カンパ～イ！！
その後麺友さんとの語らいを楽しみながら、店主きんちゃんの創作料理に舌鼓を打ちます。
奥さんのまゆちゃんは噂通りの美しさだし、一粒種（？）の金太郎くんも一緒にいて可愛い♡

あっという間に充実の時間は過ぎ去り、翌朝早いことを考えて締めのラーメンをリクエスト。
この日のために冷やし穏玉納豆麺を復活してくれるとのことで、当然コチラをオーダー。
皆さんが一斉に頼んだのは想定外だったようで、きんちゃんから材料が足りないと泣き言がxxx
気を利かせた頻繁に来られる方が別のメニューを注文したので、事なきをえましたm(_ _)m

まずラーメン類が先に到着しましたが、数を間違えたようでさんじの味噌を一つ多く作り過ぎた様子。
変更してもいいと申し出たのですが、きんちゃんの粋な計らいでサービスしてくれました。
せっかくだからシェアすることにしましたが、皆さん遠慮してか一口ずつしか召し上がらないので、ずうずうしくも残りをすべていただいちゃいました( ^ω^ )

まずは写真を撮って、いただきマース！

スープは三ノ輪橋の人気店「ジョニーの味噌」から極上の味噌を譲り受けたモノ。
そこに、コチラ特有の濃厚豚骨スープを合わせています。
レンゲで啜ると、単なる味噌とは違う深みのある味わいが。
正体を聞いてみると、塩麹とショウガだそうです。
そこに背脂の旨みもあいまって、ものすごくウマ～イ！！

麺は中細のチョイ縮れで、量は150g。
前回のとんこつ醤油と同じく、開化楼の傾奇者を使用していますね。
濃厚味噌に負けず劣らずの存在感で、両者が絡み合うととてつもない相乗効果を発揮しますヨ(^^)／~~~

具は、ショウガ，ニンニク，糸唐辛子，水菜，白髪ネギ，キクラゲ，チャーシューに味玉。
前回壁と化していたノリの姿は拝めませんでしたが、ホロトロの豚バラチャーと味玉は健在です♪
この組合せがベストと思わせるのは、きんちゃんの腕だからことなせる技なんでしょうね。
次に納豆が控えているにも関わらず、完食完飲を止めることは出来ませんでした^^;
こんなのを独り占めしてしまい、他の方々に申し訳ない…

果たしてこの後、納豆を食べられるだけのキャパは残っているのだろーか？？