【要約】刀削麺とタンメンの良さを同時に楽しめる一杯。
【入店状況】2015-10-24 1056入店。先客5名、後続1名。
【注文】野菜タンメン・刀削麺（820円）。
【待ち時間】6分。注文時に「刀削麺は10分くらい時間がかかる」と言われたが、幸いそこまで待たされずに済んだ。フライト前だったので早く調理されたのは助かった。
【麺】極太の刀削麺。茹で加減は普通。もちっとした食感メインの削り方だ。麺の量は（神奈川で普段食べているものと比較すると）やや少なめ。
【スープ】あっさり・薄味の塩スープ。ベースは鶏系メインか。強い特徴はないが塩気が控えめなので飲みやすいものだ。
【具】肉野菜炒め。具材は豚肉、キャベツ、もやし、人参、木耳。具材は癖のないもので食べやすい。豚肉の量はほどほど。具材全体の量もほどほどというところ。麺がやや少なめなので、最後のほうは具が余った。
【感想】刀削麺とタンメンの良さを同時に楽しめる一杯。強い惹きはないが安心して食べられる。価格も空港という場所としては高すぎないのも良いポイント。やや麺の量は少なめではあるが、軽く食べたいときにはちょうど良い一杯だった。