まいける（休業、FBに友リクを）
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コメント
おはようございます！
2軒目はこちらでしたか。(^^)
珍しいですね。下ぶれということがなさそうなお店だけに。
お酒のアテにする人も多いでしょうから、少し塩分は高めに
しているのかもしれないですね。
NORTH | 2015年10月24日 05:18どもです。
あちらから徒歩１０分なんですか。
連食で狙います。
今回はショッパが残念でした．．
ピップ | 2015年10月24日 10:15こんにちは。
塩分に関しては、やまのさんの台湾とは、逆の意外性がありましたね。
ただ、自分には許容範囲ではありました。
キリン淡麗を飲んだ後だったからかもしれません。
おゆ | 2015年10月24日 12:58North Coastさん、こんばんは。
もしかすると、酔っ払いが4人で行ったのを
ご主人が察して、味を濃いめに作ってくれたのかな、と。
だとすれば、もう少し酔っぱらっておくべきでした（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年10月24日 13:45ピップさん、こんばんは。
この2軒の徒歩10分の間に「まるよし」さんと桜台二郎と
「GOTTSU」さんと「竹中」さんもあります。
練馬に来られる際は5連食くらいで♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年10月24日 13:47おゆさん、こんにちは。
おゆさんは許容範囲内だったのですね。
よかったよかった（笑）。
練馬界隈はらーめんパラダイスですから、また行きましょうね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年10月24日 13:49こんにちはー！
台湾の後でもショッパーですから
かなり塩分高めだったのでしょう(笑)
あっ！酔っ払い4人が来たから
ご機嫌斜めだったのかな(笑)
自称練馬宣伝平社員としては
練馬を押していただき有難いです！
久松湯をクールタイムに挟んで
ゴールデンタイムも連食に是非(笑)
makishi | 2015年10月24日 14:05毎度です～
飲んだ後に感じると言うことは、かなり濃い味だったんでしょうね。
下ブレでしょうか。
いずれにしても好きなお店なんで、また伺いたいです。
としくん | 2015年10月24日 15:56どうも～
あちゃーかなり塩分が高めでしたか～
マキシさんの所でも書きましたが初っ端からまぜまぜしてます?
僕の時はあまり前半はおもっいきりまぜまぜしなかったので
前半はメチャいい塩梅だったんですよね～(笑)
マキシさんも前半から塩分高いと言っているので(^_^)
でも去年と違ったのは残念でした。
右京 | 2015年10月24日 20:36こんにちは。
きっと店主さんご覧になっているかと。
お気に入りのお店でも率直な感想を的確な点数つけられるまいけるさんはやっぱりすごいな〜。
glucose | 2015年10月24日 21:03右京さん、こんにちは。
最初からマゼマゼしたんですよ。
こないだ右京さんにアドヴァイスいただいたように、
ちゃんと店内掲示の＜食べ方＞の通りに食べました。
でも、最初から塩分高かったなあ（泣）。
今回は仕方ないっす。
また次回を楽しみに！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年10月24日 21:27glucoseさん、こんにちは。
え～～！（笑）
だって、こういう場で率直な感想を言わないと、レビューを書く意味なくないですか？
いや、おっしゃる意味、わかります。
私と違う人がたくさんいそうなことも、わかります（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年10月24日 21:35
2軒目は「やまの」さんから徒歩10分のこちらにお邪魔しました。
午後9時の到着ながら、我々の他にもお客さんがいらしてます。
久しぶりにしっかりお酒を飲んだ私はこちらではお水にしましたが、
おゆさんとmakishiさんはキリン淡麗で再度カンパイ（笑）。
提供の期限は告知されていませんが、期間限定で1年ぶりに
メニューに上がった表題の一品を注文です。
提供のスタイルやトッピングなどの構成は、昨年の11月7日に
レビューを投稿して85点とした＜塩まぜそば＞とまったく同じでしょう。
しかしながら、今回驚いたのは、塩ダレの味がとっても濃いことでした。
最初に麺からいってみた時に、すでに、しょっぱー、と感じてしまうほど
塩ダレがガッツリ利いています。
こちらのこだわりの塩ダレは、淡路島・大島・モンゴルの3種類の塩に、
白醤油、ホタテ貝とタイヤ貝、昆布、酒など、という構成。
それは不変と感じるのですが、9回目の訪問にして初めて、
塩分が強すぎると感じてしまいました。
9月20日に投稿された右京さんのレビューにも「塩分がキツイ」と
書かれていましたが、ちょっと意外なほどその傾向が強かったのです。
1年前の＜塩まぜそば＞のレビューに、私はこう書いています。
「わりと多めに見えるタレは、塩分が優しく、貝ダシが柔らかく伝わってきます。」
「（トッピング各種を加える前の）最初のメインの丼がいちばん美味しかったです。」
今回は、それとは逆の感想を持ちました。
つまり、最初のメインの丼の塩分がキツくて、
最終盤に投入するサワークリームの旨さに大いに助けられた、と。
まあ、それでもしっかり完食できましたから、
高品位な一品には違いありません。
私にとっては85点以上で当たり前、のこちらにしては
ちょっと意外な展開だったなあ、という感じでしょうか。
「美志満」さんに夜にうかがったのは初めてのことでしたが、
夜営業は昼よりも味付けを濃いめに作られていたりして？
次回は久しぶりにデフォの＜塩らぁ麺＞を食べよう、とか思いながら、
4人での楽しい時間はあっという間に過ぎていったのでした。