言い伝えられること等々。

県内に於ける「豚骨」の先駆者。
インター近くに店を構える、安曇野の人気店【きまぐれ八兵衛】

まいどぉ。
１２時ちょい前、先客６名、カウンターへ。
ぢゃメニュー表を。
サクッと決めてみたい…コノ日はイケた！オホ♪
イッたのは「塩豚骨」そして冠で「伝説の」と赤文字入り。
【壱代】時代のアレは確かに素ン晴らしかったぞォ！
クーポンにて「大盛」ッた。
店員のオネェーにコール。
隣客の芝生が青々に見え羨んで待ったハズ～

８分ほどで「塩豚骨で～す。」と店員のオネェー。風邪気味なのね…
ビジュアルは、期待膨らむツボを押さえたミタメ。
スープ、豚骨。若干なトロミを帯びる。やさしめな塩ダレ。最初は物足りなく感ずるが後半バッチリ決まる塩分濃度。
麺、中細ストレート麺。あれ、前から？もっと太かったような…そんな気がする自家製麺。
具材、細切りメンマ、チャーシュー３枚、ノリ、すりゴマ、フライドガーリックチップ、刻みネギ、白髪ネギ。
豚ブタ感が強くて、うまっ！

当時の記憶と比べると劣る。
採算度外視感のあったアレはもう食せないのだろうか..

本日もビートルズが名曲を奏でている。
コレも【きまはち】らしさなのだ。

はい…

報告終わりィ≡≡