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「博多オーション、ニンニク、アブラ」@用心棒 本号の写真10月10日(土)、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
博多ラーメンインスパイアとはいえ、ほぼオリジナルと同じ味わい。
濃厚で豚感があり、雑味のある太いスープ。
これはこれでやはり美味しい。

麺は細麺。
これは若干期待はずれ。
縮れのある平打ち気味で、ぴろぴろとした食感。
啜れば伸びやかではあるが、乾麺的な味わいだった。
とはいえ、替え玉2つはきちんといただきました。

トッピングはきくらげが目を引く。
豚もいつもどおりしっかり美味しい。

いつもイベントが楽しみな用心棒。今回は意外にも博多ラーメンでした。
また来年も期待です。
ごちそうさまでした。

待ち行列:待ち無し
訪問時刻:10:20
食始時刻:11:10

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