場所は台東区東上野
目的はさんじ
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駒込の新店きなりさんへの初訪問を果たし、その足での訪問です。 ほぼ1ヶ月振りですね〜 ランチタイムは、中待ちも出来るほどの忙しさなので、遠慮しちゃいます。

相変わらず滑りの悪い引き戸を強引に開け中に入ると、店主のきんちゃんと奥さんのまゆちゃんが笑顔でお出迎え。 癒されるなぁ〜〜♪

13:30頃だと流石に空いていて、先客は3人ほど。 まずは券売機にて、生ビールのチケットを購入して着席。 まゆちゃんからサーブされ、昼おつび〜

ビールを飲み干したあと、ポン酒と表題のチケットを買い、高台へ。 ホントは冷やし隠玉納豆麺が食べたかったんですが、流石に提供が終わっているようですね。(^^;;

ほとんど待たずして表題のものが提供。 すると、団体様が続々と入ってきて、瞬く間に満席になっちゃいました。 ランチタイムを終えて、ゆったりムードだった店主きんちゃんの顔つきが、一気に戦闘モードへと変わります。（笑）

夫婦での鮮やかなコンビネーションで、あっという間の配膳、流石です！ 感心したのはアジアンな御一行様。 韓国系の方々らしいですが、食べ終わった丼やお冷やのグラスなど、全て高台へ下げたうえに、カウンターを丁寧に拭いて出ていきました。 まったく素晴らしい！ オリンピックが開催されると、この界隈も外国人で溢れかえるでしょうが、みんなこのように礼儀正しければイイですね〜

さて、表題の汁なしですが、麺上にはサービス味玉他具材が所狭しと配され、麺はほぼ見えません。 具は、チャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギ、刻み海苔、胡麻、全卵など。

豚バラ煮豚系のチャーシューは、しっかりと味が染み込んでいますが、決してショッパーでなく、どこか懐かしみのある味わい深いホロトロタイプ。 メンマもホントに優しい味付けなのですが、味玉だけは、やっぱり濃い味です。（笑） きんちゃんが言うには、これでもずいぶんと薄めにしたらしいですが、それでもかなり濃いです。 でもこのくらいが好きな常連さんが多いそうなので、これでいいのかもしれないですね。

麺は、開化楼傾奇者の中細縮れ。 まぜそば用としては、やや細いような気もしますが、存在感は抜群ですよ。 醤油ダレとクリーミィな節系の魚介ペースト、全卵との相性を考えると、ベストバランスなのかもしれませんね。 しつこさが皆無で、ポン酒との相性も良好です。 思わずポン酒おかわりです。（笑）

アテもおすそ分け。 トロトロのモミジは初めてなので、こわごわ口にしましたが、コラーゲンの塊って感じで、お肌に良さそう。 出来立ての豚バラチャーシューは最高ですよ！ 夜さんじもいいけど、平日の昼飲みもイイね〜 ご馳走さまでした〜〜♪