初の訪問。ＪＲ北海道函館本線平和駅の北東、道道８６４号線と厚別通の中間付近にある。パッと見、店舗兼住宅的な外観で白地に黒文字で店名の書かれた看板と白い暖簾が目に付く。駐車場は店の横に数台分あり。店の前には待ちが外に１２人と店内に４人あり。待っている間にメニューを渡されお目当ての「鶏白湯　塩（７５０円）」を注文。待つこと２５分ほどでカウンター席に案内される。店の中は、席はカウンターと座敷で１８席ほど。昼飯時、当然ほぼ満席。店は調理場の男性２人女性１人と接客の男性１人女性２人で切り盛り。着席からさらに待つこと６分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、穂先メンマ、青ネギがのっかっていて、スープは油が溶け込んだ感じの濁りのある白色の塩白湯ラーメン風。喰ってみると、スープは塩味の鶏白湯でじんわりやさしくそれでいてしっかり鶏が主張していて旨い。チャーシューもローストビーフのようにしっとりしていてこれも旨い。麺は細く断面が正方形のほぼストレートなコナコナ九州麺のような感じのシコシコした食感で歯切れがよい。堪能した。