風呂上りの一杯〜( ^_^)/~~~

別府温泉直送のスパ銭にてリラックス＆デトックス～
2.4kg/1.7ｈ減～

最近高評価続出のこちらにＧＯ！
開店12分前に到着し誰もいないので・・・
向かいのコンビニで喉を潤すため体に良さそうな炭酸をグビグビ～♫
一息ついてお店に向かうといつの間にかシャッターズ4人が形成されておりますｗ
すぐに接続、後続1人。店員2人体制～

定刻に暖簾がかかり入口入って左手の券売機にて表記食券を購入しカウンター左から5番目着席。
店主に助手に2人体制。助手さんいたんですね～

発注から待つこと9分程でコール。ニンニクアブラタマネギキムチの呪文～すぐに着ら～
因みにこの日の特別無料トッピは魚粉、玉葱、キムチ、カレーです。先ずはスープからいただきます。
適温なユルトロ系塩豚骨スープ。ブタさんの旨味凝縮した濃厚なスープで乳化度もなかなかのものです。これは旨し。
若干尖りも感じますが許容範囲。食べ進めると熱々な部分もあり温度にバラつきがあるのが残念。
混ぜ合わせても少し低めな温度ですね～熱々ならもうワンステージテンションが上がりそうです。
以前はもっとシャバだった気がしますが・・・人気上昇の要因がここにあるような気もするぅ～ｗ

麺は太麺平打ちなナチュラルウェ～ヴィ～ウネリで茹で加減ややカタメ。ツルモチブリ的な食感で加水率やや低め、小麦感はなかなかいい感じです。スープとの相性も無難ですが、個人的にはこのスープなら極太な剛麺の方がシックリきそうｗ　

お肉は野菜軍の下にあります。腹減りだったんで気づかず写真撮影してましたｗ
面積はそれほどでもありませんが厚みは3㎝位はある代物ですよ。肉質はなかなかのもので旨味はよく獣感はありません。
1枚増して2枚だったので満足度も上々です。
モヤキャベ8:2くらいの比率。増してないんで小盛程度。シャキクタな食感で健康的に消化。
アブラはたっぷりドロリンチョ。スープ自体が濃厚なんで増さなくてもいいかもしれません。
ニンニクもパンチが効いてジャンク感がアップしますね。タマネギもよく合います。
キムチは本格的な味付けがたまりませんよ。スープとも良く合ってお腹に余裕があればご飯も間違いないですねｗ

後半は少しきつくなってきたんでインパク値を求めて辣油を2周くらい掛けて一気に完食です。スープは1/3残。
ド乳化スープに満足度もアゲアゲです！温度が均等でもう少し熱々ならホントヤバいかもｗ

ご馳走さまでした。