2015年10月6日（火）20:00頃訪店。

イエメシでも良かったのですが、まだラー店もやって
いる時間帯。

せっかくなので、とRDBで探していると、そうだ！こち
らが未訪店でした。

混んでいるイメージが先行していましたが、昼よりは夕方以降の方が空いているのでは、、とやってま
いりました。

ちょうど来た際には、先客1組2名、ラッキーでした！入ってすぐ左の券売機を拝見、左上の「鯛塩そば」
ボタンをポチリます。

若干生臭さのある店内。元魚屋としては、モーマンタイですｗ。このにおいがお湯を通すと素敵な出汁
の香りになるのがホント不思議です。

カウンター席に座って食券渡します。スタッフ1名でしたが、途中から2名に。合わせて続々とお客さん
が入って来て、退店する頃には満席です。さすがのご盛況ぶりです。

作っているところが見えないのですが、間もなくご対麺、んー、画像のとおり、きれいに麺が折りたた
まれています。見ためからもおいしさが伝わってきますー。

ズズズと行くと、いつもの節の魚介系とは異なる、いわゆる鯛の潮汁系の優しい香りと旨みが広がり
ます。スープにライスを入れたくなりましたｗ。

これが鯛の出汁なんだ～と、あらためて味わいながら食べられるのが幸せです。

そして若干プツプツな細ストレート麺。おそらくモッチリよりは、こちらのタイプが合うと感じました。
サラサラ～っと食べてあっという間に完食です。

ん～おいしい一杯！ 日頃味わえないような味の出汁に久々に出会えました。

限定メニューもあり、とても気になります。。平日夜の早めの時間帯は、空いていてお勧めかもしれま
せん。

おいしかったです、どうもごちそうさまでした！