ピップさんの他のレビュー
コメント
こんにちは。
9月の木曜限定は行きそびれてしまいました(>_<)。
10月も9月と同じ平子煮干しでしょうか?。
変わった鶏チャーも楽しみです。
来週こそは。
glucose | 2015年10月2日 13:36こんにちわ~
メルマガクーポンのお陰で豪華な一杯になったようですね~♪
レンゲが止まらないスープも美味しそうです♪
バスの運転手 | 2015年10月2日 14:21鶏チャーシューがとても気になるので、今度行ったらデフォで載ってるものか、増すかしたいと思います(^-^)/
でも赤塚付近は実家に行ったときにウロウロする場所であって、なかなか行く機会がないのでした……
いぐ | 2015年10月2日 15:57こんにちわ~
特製のような豪華な一杯になりましたね!w
曜日限定はハードル高いっス!
っていうか、水戸が遠いですわ~w
たく☆ | 2015年10月2日 16:24毎度です~
ここのラーメンはいつ見ても旨そうです。
次回遠征では外せませんね!
っていつだろ・・・?
としくん | 2015年10月2日 16:32どもですw
Twitterでよく拝見しますがやはり美味そうですね!
遠征したいっすわ。
taizoff(ダイエット中) | 2015年10月2日 16:59こんにちは。
いつも変わらない安定感。
呟きに反応しちゃいますね。
1度駐車場でフラれて以降、未訪問です。
曜日の限定は無理として、デフォのオススメはナンナンデショウ?
一番普通のメニューでデビューしてみます。
かくみや | 2015年10月2日 21:00こんにちは。
平子煮干、美味しそうですね!
いつも通りの安定感で高得点なお店って良いですね!!
ドモー♪
相変わらず安定したスコアマーク店デスね~♪
木曜限定で波乗りに行く方が、ハードル高いですわーww
ももたろう | 2015年10月2日 21:36こんばんは〜〜
油も平子使ってるんですね!
炙りチャーシューも、提供直前に炙るとは。
丁寧な仕事ぶりが伺えますね。
NORTH | 2015年10月2日 23:36こんばんは♪
水戸では必ず行きたいお店です~!!
鶏ムネを是非追加してまずデフォを頂きたいです!
クーパー(退会) | 2015年10月3日 04:19こんばんは。
すっごく綺麗なヴィジュアルですね。
煮干しにプラス動物系だと化調がコワイな私ですが、
そうでなければ食べてみたいです(笑)。
22回目のレビューとは、通ってますね~。
おはようございます。
10月は平子ですか。
ん~なんとか狙いたいですが、
ちとハードル高いんですよね。
ももも | 2015年10月3日 07:31おはようございます。
煮干しのスープが旨そうです~
安定感も魅力ですね。
kamepi- | 2015年10月3日 09:14どもです
先週は水戸に2度行きました。
ラー食チャンスは全くありませんでしたがw
ビジュアル的にはちょっとオイリーかなという印象ですが美味そうです。
☠秋☠ | 2015年10月3日 10:58

ピップ
tomokazu

syake
ラーメン日本旅行
うまこ





10月の木曜日限定は、平子(真鰯)煮干です。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12079589058-13441772075.html
とメールが届いたので向かいます。
駐車場が満車で、第2駐車場へ戻り..
券売機一番下のこちらをポチッとな。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12079589058-13441772082.html
食券を渡す時、届いたメールを見せて、鶏チャーシューをお願い。
こちらは、1日20食程度の提供とか。
少し待って、席へ案内。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12079589058-13441772088.html
ちょっと待って、着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12079589058-13441772098.html
いつも味玉がサービスで悪いので、味玉付きにしたらローストチャーシューも載っていて、豪華。アザス
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12079589058-13441772103.html
艶っぽい油のコクにジャストな醤油の塩気、香ばしい平子煮干が来つつ、心地良いビター感に続きます。
油だけを飲むと、こちらにも平子が効いているようです。
これはいきなりレンゲが止まりませんね~。
舌の両側が平子煮干の心地良いビター感で、キュッとなります♪
動物系は軽~く、鶏でしょうか?
次に麵を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12079589058-13441772109.html
麵は低加水の中細ストレート。
ボイルはやや固め。
麵のザラツキがスープを拾い、強めなコシとパツッとした歯切れ。
スープの載りは穏やかですが、麵自体の旨さも感じられます。
煮干には定番の麵。
ですが、もう少しボイルが長めだと、どうなるのかな?
麵量は具材も豊富だったためか、小食になったためか、いつもより多く感じました。
具は3種のチャーシュー、味玉、穂先メンマ、白ネギ、青ネギ、海苔、糸唐辛子です。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12079589058-13441772114.html
バラチャーシューは、脂がトロッと崩れて旨し。
提供直前にバーナーで炙ってました。
時間は少し掛かるけど、これはいいですね。
炙り置きのお店って多いですからね。
鶏ムネチャーシューには驚き。
生じゃないけど、中は生肉のようなコリコリ食感。
この鶏の食感は初めてかも..
この間はこんな感じじゃなかったような..
これが2枚は嬉しいです。
ローストチャーシューは、豚の旨味がよく引き出されていて、柔らか。
味玉は黄身がいつもよりレアな感じ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12079589058-13441772118.html
流れ出そうで流れない出ない、絶妙なトロリ具合。
穂先メンマは瑞々しさがあります。
ネギも多目でよく合いますね~。
スープは少し残して終了。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12079589058-13441772124.html
今月の平子煮干も間違いの無い安定感。
美味しかったです。
ご馳走様でした。