9/27、13:10ごろ訪問。
ボス様と共にこちらへ〜
この時はファミリー中心に賑わっていて、狭いとはいえ満席状態が継続される状況〜。運よくカウンター席が空いてそちらに案内されることに。まずは入って正面にある券売機に向かい、メニューをチェック(゜-゜)(。_。)
ちょっと気になるものもあったが、やはりここで頂くならこれだろう！ということで表題を購入〜。食券を取り、女将のところまで行って渡した後にカウンター席に腰おろし〜
待っている間に観察(^･ｪ･)。スタッフは店主と女将のみ。すごく近い目の前で繰り広げられる作業を見られるのはこっちが逆に緊張してしまいそう(^_^;)。その仕事ぶりは丁寧な仕事という印象。慌てず着実にこなしている。
そんなこんなしているところに目の前より店主より降臨＼(^-^)／

[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/228358338
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/228358216

細かいことはすでに先人の方々が書かれているのでそちらで〜
トッピングはねぎは効果的だが、個人的にはもうちょっとほしいところ。メンマは程よい食感と風味といった印象。小松菜はいいお口直しといったところか。味球は気味がいいとろり感を出していて悪くない。ワンタンは修行先のを世襲しているという感じで、皮のもっちり感やお肉などのうまさが心地よいもの！チャーシューは程よいやわらかさと厚みがありながらも大人しめの味わいながら存在感があってよいもの。

スープはこれも修行先のをしっかり世襲しているという印象のもので、クリア感のあるスープは鶏などの味わいがやさしく響いてくるもので、塩のとがりもなくて落ち着いていただけるもの！油も適度に効かせている感じで、ある意味安心していただけるというもの！ガツンとくるものではないが、端麗好きなら納得のうまさのものといえよう！

麺は菅野製麺所製の中細ｽﾄﾚｰﾄの模様。こしは程よいものでよい！のど越しはするりといけて良好。絡み吸い付きも良好！麺量は150gくらいか。適量という印象。風味はあそこ製なので間違いはないかなというもの！

繰り返すがしっかり修行先のを多少のアレンジはあるもののうまく世襲して出しているかなというもの。なので大きな間違いはないと思う。無課長である分安心していただけるというのも大きい。派手さはないが、体のことを考えるならこういうのもありだろう！