この日は休日に食料品などの買い物がてら、お昼を頂きに市川方面へ。
最近好評のこちらへ伺ってみました。
店主さんはらーめん天神下 大喜のご出身だそうで、千葉の地で果たしてどんな一杯を出しているのか…。

11時53分の到着で、先客4名。
券売機にて「Ｎ麺（塩） 680円」と「おろしチャー玉ごはん 270円」を購入。
Ｎ麺は「全部ちょっとずつのせ」という、具材を増量し麺を少なめにしたメニューだそうで。
限定のつけ麺や、お酒おつまみなども充実していますね～。

店内はカウンターが少しとテーブルが2卓。
店主さんと女性のお二人で切り盛りされており、温かな接客で居心地が非常に良いですね。
着席から7分ほどで配膳されました。

おぉ、スープは鶏の旨味がたっぷりですね～♪
飲み口はじんわりと優しいのですが、鶏の旨味がふんだんに舌を包み込んできます。
油っ気もそれほど強くなく、塩ダレの利かせも穏やかで全体のバランスを整える塩梅に。
無化調だそうですが、出汁感が充実しているからか物足りなさは感じませんね。

麺は菅野製麺所勢の中細タイプ。
丸っぽい形状でわずかにひねりが入っており、ツルッと喉越し良く食べやすいですね。
クセのない仕上がりで、優しげなスープにも良く似合っています。
麺量は120gほどでしょうか、具材が多めなので物足りなさは感じませんね。

具はチャーシュー・メンマ・味玉・ワンタン・小松菜・海苔・刻みネギ。
チャーシューは大ぶりのバラ肉が2枚、ホロホロで適度に塩味利いて美味しいですねぇ。
味玉は余り量食べられないので半個くらいが一番嬉しいかもです(笑)
黄身の甘味と白身のプリッとした歯触りが良いですね。
ワンタンは皮の中にギッシリと餡が詰まってますね～、
挽肉のホクホク感とツルリとした喉越しの良い皮とのコントラストがたまりません。
小松菜や刻みネギなどの付け合せも確り機能しています。

おろしチャー玉ごはんは、白飯にたっぷりの刻みチャーシューと大根おろし、そして半玉が。
チャーシューの濃い肉の味わいに、おろしと醤油でさっぱりとしたアクセントが加わり美味いですねぇ。
白胡麻も和な感じを演出しており風味良く食べ応えのある一杯でした。

スープをじっくりと堪能し、完食です。
いや～前評判も高かったですが、完成度の高い無化調清湯で満足できましたね。
駅から離れた立地と駐車場が無いのが少しハードル高いですが、
ハイレベルな一杯と、お二方の温かみのある接客は得難いものがありますよ。
ぜひ次は醤油を頂きたいものです。

ご馳走様でした。