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このスープは旨いです！人によっては物足りないと感じるかもしれません。僕も最初の一啜りした感想は「まるでお吸い物みたいだな」でしたから。でもデリケートでふくよかな旨さは、啜れば啜るほど膨らんできます。菊菜や海苔などのトッピングもそれぞれの香りが楽しめる、それくらい穏やかな味わいです。麺がまた秀逸。中太のストレートで、ひやむぎ？って思うほど小麦の風味があります。もちろんスープとの相性は言わずもがな。チャーシューは赤身で、これまた上品な味わい。一枚だけだけど、大きいので物足りなさはないです。最近のラーメンって、スープの旨さをこれでもか！と強調するトコがほとんどだけど、こちらは違います。こちらのスープはそれ自体抜群に旨いのに飽くまで麺やチャーシュー、トッピングを際立たせる引き立て役、そんな印象でした。
宇治家
ぱんさー
wnngb728
HASH-ROYAL
ken
人によっては物足りないと感じるかもしれません。僕も最初の一啜りした感想は「まるでお吸い物みたいだな」でしたから。でもデリケートでふくよかな旨さは、啜れば啜るほど膨らんできます。菊菜や海苔などのトッピングもそれぞれの香りが楽しめる、それくらい穏やかな味わいです。
麺がまた秀逸。中太のストレートで、ひやむぎ？って思うほど小麦の風味があります。もちろんスープとの相性は言わずもがな。
チャーシューは赤身で、これまた上品な味わい。一枚だけだけど、大きいので物足りなさはないです。
最近のラーメンって、スープの旨さをこれでもか！と強調するトコがほとんどだけど、こちらは違います。こちらのスープはそれ自体抜群に旨いのに飽くまで麺やチャーシュー、トッピングを際立たせる引き立て役、そんな印象でした。