平日１９時頃はノーゲスト。後客４。
とても目立たない場所にある店です。ＲＤＢに載ってなかったら一生知らないまま入店しなかったでしょう。

麺類のほか、御飯物や一品料理などのメニューがある中華料理店で、アルコール類や軽いツマミもあり、ちょい飲みにも適した店です。

静寂に包まれた店内…
カタコトの日本語のお姉さんはクローズキッチンでスマホいじり…
テレビの声が緩やかに流れています…
濡れた路面を駆ける車の音…
ちょい飲み…
靴を脱いでクッション椅子であぐらをかく…

やたら落ち着く…

お姉さん、そのままスマホいじってていいよ。
そんな雰囲気です。

ですので、ぜんぜん期待せず標題メニューを注文。
激ウマだったりして(笑)

弱々しく中華鍋を振る音がカタコト聞こえて来ます。

結構時間がかかって提供されました。
モヤシ・キャベツ・人参・韮・豚コマ肉・木耳。
海鮮は？
むきえび３個とイカ２片だけ…
海鮮っうよりもタンメンだね。

ごま油の香り…
炒めた野菜の香りもします。

脂は極めて少なく、タレというよりは塩そのものみたいなスープ。それでいてまろやか。
気づかぬまま食べきってしまいそうな淡～い鶏の出汁。
塩分も超薄口です。

中細縮れ麺はカンスイ控え目。やわらかい茹で加減で水っぽくノビが早い。小麦感も無い。
後半、野菜の甘みがスープににじみ出てまろやかさが増します。
総じて消化吸収が極めて良く疲れた体を優しく包む一品でした。ただ、海鮮トッピングが少ないのは貧乏ったらしくて嫌だったな…

また、ラーメンだけ食べに行くというより、軽く飲んでつまんで一品料理やら麺類で〆める…
そんなタイプの店のようですね。
点数は店の雰囲気を加味いたしました。

でも、好き勝手にゆっくりさせてくれる点では気を使わなくて良かったです。
くつろげました。