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「中華そば+味玉 「680円+100円」」@鶏そば 雫一 大袋店の写真先週に続いて、今回も此方に訪問して来ました。 
午後1時頃に入店して首題の食券を購入し、店員さんの案内でカウンター席へ。 
改めて見渡すと店内は満席で、私の後に訪れた後客の6~7名は外待ちです。 
私は良いタイミングで入店した様です。 

ラーメンの出来上がりは比較的早く、席に着いてから約4分で出来上がり着丼。 
見るとカエシが濃いスープです。 
早速そのスープを啜ってみると見ため程では有りません。 
今回注文した中華そばは此方に移転する前に一度頂いた事が有りますが、柚子の風味も有り意外とアッサリとした口当たりで中々美味しいです。 
麺は、自家製麺なのでしょう。
前回頂いた鶏そばと同じストレートの中細で、全粒粉が練り込まれてます。 
茹で加減は前回よりは少しヤワメで、私的には問題ない出来栄え。 
具材は、直径約7センチのチャーシュー1枚・味玉・海苔・ナルト・メンマ・分葱で、チャーは厚みが0.6~0.7センチ有りますが軟らかく美味しい品でした。 
味玉は、硬茹でに近いタイプだったので、もう少し半熟の方が好かったと思う仕上がりでした。    ご馳走様。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは~

ゆず風味のあっさりスープなかなか良さそうですね~
全粒粉入りのラーメンってだけで惹かれてしまいますw

らーめんじじぃ | 2015年9月18日 13:35

こんにちは
このお店の系統は、安心していただけそうですね。
突き抜けるものはないですが、普段 ランチにいただくにはもってこいですね。

mocopapa | 2015年9月18日 15:26