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「限定 焙煎煮干しそば」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真焙煎煮干し?コーヒーのように焙煎することによって煮干し感が出てくるのか、やや最初苦味、エグミのある煮干しだったが、食べ進んでいくうちに慣れていい感じの煮干し感になりました(笑)
麺は固めのやや細麺、穂先メンマは旨い、玉ねぎは煮干しには必須、量は 適量でした(^^)
総じて、煮干し好きには満足の煮干し感ありありの煮干しラーメンでした。魚介スープで炊き込んだ御飯は
普通に旨いけど100円ならお得かも…

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