夜勤生活の自分には在り難い
中休み無し営業の此方である。

そんな自分のような者にも
特典があり、15時以降から販売
される嬉しいメニューを目当て
に再訪問した次第である。。。

昨今のご当地飯ブーム等の影響で、
九州博多の屋台料理なんかが時たまテレビに出たりして、都内に住む者としては毎回美味しそうに
羨ましそうに観ている。そんな博多屋台料理の数々が此方の15時以降には楽しめるそうではないか！

…ってな訳で、今日は「博多鉄板焼きラーメン」と「鉄板一口餃子」を注文してみたのである。
鉄板皿を温めながら、別のフライパンで様々な野菜と具材を先ずは炒める。。。

木耳・もやし・キャベツ・なると・豚肉・さつま揚げ・玉ネギ・・・。
そこに、別茹でした博多ラーメンを湯切りしてフライパン内で合体！ 再度またよく炒める…。
そして熱くなった鉄板皿に移し、生卵と長ネギを落として盛り付ける…という逸品である。

先ず麺が旨いね！ この細麺が一般的な蒸し麺と違って確りとした歯応えがあったし、
所々に麺の焦げた部分もあってソコも凄く美味しい！ ただ味付けがソースなのでコレは焼きそば風の
ラーメンという事のようである。。。

自分は勝手に豚骨醤油スープの味付けで食べさせる汁なしラーメン的な物と想像していたが、
これは完全に博多ラーメンの麺を代用した「焼きそば」なんである。
それはソレで十分アリなんだが、麺だけがラーメンってだけで、食べた感想は完全に「焼きそば」！

幸いにして、あの九州独特の甘い醤油のような風味ではなく、普通の焼きそば用ソースだった為、
甘辛く紅生姜のトッピングも似合う味付けで馴染み深い印象であった。とにかく熱々なのも好い…！
本当は現地仕様の甘いソースを使っていたのかもしれないが、食後の印象はクドくなかった。。。

コイツを食べながらビール…ってのも絶対に旨いはずである。
ご馳走様！