こんにちは。

お店のコンセプトをみるといかにもマイケルさん好みのお店って感じがしますね。
こだわりによるブラッシュアップは定期訪問の原動力かと。

glucose | 2015年9月3日 17:51

こんばんは〜〜

はや4回目ですか〜〜♪
なかなか再訪するチャンスが訪れません。（泣）
また行きたいですね〜

NORTH | 2015年9月3日 20:23

こんばんはぁ～
カエシが独特なお店ですね。店主さんの研究熱心さが表れる一杯を
またいただきたいですね。行きたいお店が多すぎて・・・

mocopapa | 2015年9月3日 20:35

ぶちょー！！！
お疲れ様でした！

連食とは！！！ぶちょー若い！！凄いな～！
こちらはもっとブラッシュアップする事が確実なので
ぶちょーのレヴューがもうちょっと熟してから行こうかな～
なんて虫が良すぎますか（笑）

makishi | 2015年9月3日 21:40

おはようございます。
この醤油，おいしそうですね～
まだ、行けてないんで早めに伺いたいです。

kamepi- | 2015年9月4日 06:55

コメ、有り難うございます。

＞gluさん
そうですね。
灯火もコチラも、
まいけるさんのレビューを読んで行きたくなったお店ですね。
こだわりによるブラッシュアップは魅力ですよね！
さらに、こちらのお若いご主人は、礼儀も正しい方で、
「どう？　元気？」ってな感じで、顔を出したくなるんです。

＞Northさん
上のgluさんの返コメのように、
顔を出したくなるお店になってきました。
曙橋駅で下車後、
南下して灯火か、北上してコチラかを、いつも迷います。
南下しての家元さんには、営業時間のハードルがあり、
なかなか機会が訪れませんね〜（泪）

＞mocoさん
開店間もない頃に対麺されていますよね。
その時のレビューも読みました。
ご主人、頑張っていますよ。
増加の一途を辿るBM店に、体が追いつかないものとお察ししますがw
機会があれば、是非！

＞makishimasさん
年甲斐も無く、やってしまいましたw
でもそのくらい、こちらの一杯も魅力的なのです。
現時点でも十二分に楽しめる一杯ですよ。
オススメします。

>kamepi-さん
こちらならではの深い醤油感に惹かれています。
きっとお忙しくなってきたと思うので、
なかなか難しいかもしれませんが、
機会が出来ると良いですね！

おゆ | 2015年9月4日 11:16

こんにちは。
限定など出さないでデフォの味を磨き続ける。
私には、それが理想のお店です。
まあ、美味しければ何でもいいってのはないわけじゃないですが、
近年の限定戦争は、どうも刹那的な快楽の追及に思えちゃうんですよね。
刹那的な快楽よりも、普遍的な凛とした佇まい。
らーめんにも音楽にも、私はそれを求めます（笑）。

まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年9月4日 13:02

まいけるさん、こんにちは。

なるほど！
音楽も、流行を追っただけの安易な楽曲や演奏では、
飽きられて、後に何も残りませんもんね。

まいけるさんは、
まさに「違いのわかる男」ですね！
（1980年代のネスカフェゴールドブレンドのCMより）

おゆ | 2015年9月4日 18:05