ジン１９７１
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75点
79点
80点
68点
74点
コメント
こんにちは♪
時々前を通るのに未訪の課題店…
貴殿がこの評価なら行かなくてはなりませんね！
クーパー（退会） | 2015年9月2日 14:22まいどー
貴殿がここまで高めに付けるとは珍しいねぇ、知ってる人たちのレポも概ね80点台で好評みたいで良い店かもですな。
GJ | 2015年9月2日 14:37こんばんは～
キタ～ッ！ 高評価ですね～
近々訪問予定でした。
嫁がここ行きたいって吠えだしたんで・・・ｗ
最近、評価が鰻上り龍なんで気になり捲りでしたよ。
訪問が楽しみです♫
らーめんじじぃ | 2015年9月2日 18:38どうもです^^
ココ家から車で5分くらいなんですよ
愛想の良い店主さんで日替り無料トッピングも
あって人気ありますよね
きくちゃん | 2015年9月2日 19:13どうもです！
貴殿までも高評価とは～～～
これそろそろ確かめに行く必要がありそうですな(汗)
何せ地元なだけに…。
じゃい(停滞中) | 2015年9月2日 21:37どもですー。
私もここは何気に好きですよ～～～。結構クオリティ高いと思います。
ブログで無料トッピングも提供しているので結構利用してます。
なんばさん | 2015年9月3日 08:22どうも～
ここのまぜそば美味いよね～
日替わりトッピングもあるし、接客もええし言うことなしやわ～ｗ
ペンギン軍曹 | 2015年9月3日 22:29
出動前に桜花賞
駐車場が結構離れとるんやね
券売機で食券を購入し、カウンター席に座る
スタッフは店主と助手の計2人体制、割と気さくな感じやね
卓上調味料はカエシ・胡椒・が置かれとった。
１０分程してコールタイムがあり、めんどくせぇから「全マシ」でプリ～ズ
程なくでまぜそば登場！
麺の上には豚、モヤシ、卵黄、背脂、ネギ、チーズ、魚粉、フライドオニオンが乗っており、なかなかの面構え
とりあえず下の方から麺を引っ張り出していただく
タレは粘り気のあるネットリ系豚骨醤油ダレ
濃縮系の豚骨とキレのあるカエシのバランスが絶妙で旨し
豚の旨味がしっかりと感じられますわ
麺は太平打うねり系、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率やや低め、ツルモチな食感でタレとのバランスも良く旨し
麺量は300ｇとの事。
天地返しを施し、満遍なくグリリ～チョ
卵黄・背脂・ニンニクによるジャンクでマイルドなハーモニーやね
多めにかけられたブラックペッパーも良いアクセントになっている。
チーズ効果が弱めなのがちょっと残念だが、具がそれぞれの役割を果たすジャンク系まぜそばのお手本という印象
豚は腕肉かな？ ちょっとモサ気味だが、味付けも良く、食べ応えがある
モヤツも濃いめのタレを緩和しとるね
二郎系のまぜそばとしては麺屋 桐龍の http://ramendb.supleks.jp/s/54089/review?u=13822以来の満足度
ラーメンも食ってみたいね