滞在４日目のしゃぶしゃぶの後。

どうにもしゃぶしゃぶに不満でしたので、utchy0702さんを誘ってもう一軒行きましょうって。江戸の仇を長崎で打つ。何を食べて、どこで食べるかが問題ですが候補はラーメン。二人で天文館のアーケード街を歩いてお店を物色します。

やっぱりここに来ちゃいましたか。この４日間、毎日天文館に来ますが、こむらさきはいつも席が埋まってますね。地元のサラリーマンやおばちゃんが入っていますから、おいしいに違いないと。外からも麺づくりが見えていて、オープンキッチンのようなところでパフォーマンスを見せてます。ブログむきじゃないの？

入店。先に精算する方式。

チャーシュー入りは９５０円。正面の席が空くのを待って着席です。

大根の漬物を食べながらパフォーマンスを拝見。

うあ～、だめだこりゃあ。

１ロットで１０杯のラーメンを同時に作ってます。麺に対する愛情を感じませんね。１０杯目は麺上げしてから配膳まで何分かかったと思いますか？それでものびない麺なら、最初から食べる気しませんし。のびた麺はなおさら食べたくないし。

配膳。麺、だめです。うまくない。

スープ。味がうすい。うまくない。もうちょっと塩分高めならもう少し豚骨のコク味を感じるのかもしれません。野菜がはいってるのだから、なおさらこの塩分では。子供のころからこの味に慣れ親しんだ市民のお客さんにはおいしく感じるのかもしれませんが。

チャーシュー。うまい。これで作ったチャーハンは絶品やろね。

ということで、utchy0702さんとの食事会。２戦２敗。申し訳ありませんでした。またねえ。