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「【限定】淡麗鶏つけそば (青森軍鶏ロック使用)+味玉」@特級鶏蕎麦 龍介の写真8月28日訪問

味が濃厚でダシがよく出る青森軍鶏ロック。(待ち時間にネットで調査)どんな味なのか楽しみです。
スープは淡麗の中にも鶏がしっかり主張してます。爽やかな柑橘系の酸味も効いていて上品ですね。
麺にレモンを絞って食べてください。と、別皿でレモン。
チャーシューの上に柑橘系が効いているワサビあり。美味しいです。
麺のどんぶりに入っている目昆布のヌルヌルも爽やかさを演出。
上品で優しい一杯でした。

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