ムタヒロ3号店にようやくの初訪問。
18:30入店でほぼ満席。他のムタヒロ同様こちらも人気が高いようだ。
初めてなのでデフォのメニューをチョイス。食券を渡すとまずは麺の量を聞かれたので「大盛り」で。さらに「野菜増し、スープ、ライス」もお願いする。
メニューの種類が豊富で大勢の客で賑わっていることもあってやや時間がかかって出来上がり。
さっそくよく混ぜ合わせていただきます。

麺はかなり縮れの入った極太でモチモチした食感。これに煮干し風味の醤油ダレと背脂がねっとり絡みついてくる。ただあまり油っぽくはなくあくまで「油そばではなくまぜそば」といった感じですね。むしろ野菜を増したためかさっぱりしている印象さえある。麺量は300g程度だと思うがあっという間に食べてしまった。
具は豚バラ肉、刻み玉ネギ、ブラックマッペ、三つ葉、海苔。
ブラックマッペは他の店で何度か食べたことがあるが二郎に慣れているせいかちょっと違和感があるな。モヤシではなく別の野菜を食べているような感覚。
途中でライスを投入して再度よく混ぜ合わせる。これも当然美味いが温玉を買わなかったことを激しく後悔。
スープの方は和風の吸い物のような上品な味。丼に投入するか迷ったが結局そのまま飲むことにした。
途中でマヨネーズや胡椒を投入して味変。調味料が豊富なのでいろんな楽しみ方が出来そうだ。

1号店、2号店ともまた違うコンセプトですが、かなりオリジナリティな一杯でムタヒロの新たな顔を見た気がした。
4号店は串揚げか…。これもかなり気になるな。