極太手打ち麺の贅！

本日はコチラ「食堂なまえ」へ伺い「極太手打ちチャーシューメン」を頂いて参りました！って、まるでピンポイントでコチラに来て、この1杯をオーダーした様な書き方ですが、実は坂内食堂 喜多方本店：休業（定休日じゃないのに...涙）、まこと食堂：超長蛇の列に愕然...で、コチラに流れ着いた次第ですが、まぁ吉と出ましたねぇ～

お店はまさに食堂と言う感じで、大きなテーブル1つ、小さなテーブル2つのこじんまりとしたスペース。2Fには座敷もあると言うことですが、時折人が降りてきて、時折人が通される感じで、1F席に納まってしまった自分は窺い知ることは出来ませんｗ　お店は大将と女将さんの夫婦舟。優しそうなお二人です。

甲子園の準決勝第一試合、仙台育英の勝利に酔いしれながら大分待ちましたね...　テーブルに座ってから1時間近く待ったでしょうか。まぁ、その分、ゆっくりたっぷり高校野球を見ることが出来たので全く問題ありませんがｗ　出前もやられているみたいで、ナカナカ厨房は手一杯と言う感じです。あれっ？デリバリーは誰が担当しているんでしょう？！

さて「極太手打ちチャーシューメン」。チャーシューはエクストラで分厚いものが2枚追加されております。先ずはスープを頂くと、鶏ガラベースに微かに感じる魚介のフレーバーは、ザ・喜多方ラーメンと言う感じ、更にはカエシもマイルドなので、滋味深いスープをシミジミドリンキングなスープです。ウマシカテ！チャーシューもカエシマイルドでまさに肉を味わうもので、エクストラは分厚いので、脂身の甘みも楽しめるものとなっております。

そして極太手打ち麺が秀逸！ワシワシゴワゴワながらもモチモチの麺は歯応えプリタツで旨いです！まさに自分が求めていた麺はコレだーって感じです。メンマは、ちょっと塩分低め過ぎて、味気ない感もありますが、コリコリの歯触りはイイ感じです。スープがマイルド故に、合わせるとこうなりますよね。まぁ、旨味は麺からタップリ頂けますので、ワシワシモハモハ完食。もちろんスープも完飲で、ご馳走様でした！

喜多方ラーメン、どこで食べても間違いありませんが、どこも一緒じゃないところが、またイイですよねぇ～　で、羨ましいですよねぇ～　老後は喜多方に住みたいと切に思うのでしたｗ