780円。2015.08.16(日)、17:30。先客2人、後3人。HEAT-UP全面協力の撮影エキストラとのことで、客役で至近でプロレスを呑みながらで観たあとに、王子でポイントの高かったコチラへ。
わぽ会の限定冷やしがあったが、そんなに暑くないのであったかいやつで。塩のほうが有名なようだが、醤油を選択。
卓上には白胡椒のみ。BGMは90sJ-pop。

鶏清湯煮干醤油スープ。
さつま地鶏の丸鶏とガラ使用(2014情報)。ベースの鶏は強くはないが、しっかりと。
昆布メインだろうか、濃厚な出汁が薫る。
併せて具の岩海苔の薫りと、醤油の後に出汁煮干がじんわり広がる。
塩気は控えめ、出汁由来だろうか、自然な感じはするが、結構甘みがある。
表面に油層あり。たまにヌメるくらい。

断面角の細ストレート麺。
加水は中くらいか。芯があるかないかくらいで、舌でプツプツと切れる。
啜り心地いい。小麦風味はそこそこ。
麺量は普通。

チャーシューはプリッとしていてうまい。
岩海苔はスープにバッチシ。細メンマはザクっと食感でうまい。
白ネギ微塵はいいアクセント。もう少し欲しいところ。

後半に胡椒を投入。
甘みが程よく消えていい感じ。完食完飲。
塩のほうがウリらしいので、そちらも気になるところ。