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「【夏期夜限定】汁有り担々麺 700円+味玉」@まぜそば 一心不乱の写真8月10日(月)夜に訪問。先客9名、後客4名。

最近忙しいっす..
こちらに夜の訪問は初めて。
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夜限定のこちらをポチッとな。
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店内は伊藤店長、男性店員、女性店員の3名体制。
「もう慣れましたか?」
「はい、以前よりは..」
とはにかむ、看板娘?さん。

数分で着ラー。
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山椒花山椒?のツンとした臭いが食欲をそそります。
それではスープから。
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トロンとした口当たりに花山椒がピリッとしつつ、濃厚な芝麻醤が伸びていきます。
ゴマペーストが濃厚でゴマ好きには堪らんです。
香味油からはピリッと適度な刺激とニンニク?を感じるようで食欲が増します。
動物系は下支えで芝麻醤が濃厚。
山椒花山椒もタップリ目で嬉しいです。

麵は低加水極細ストレート。
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ボイルはジャスト。
スープを束になって拾い、パツパツな食感。
これだけ細いと、スープの拾いも十二分。
どこか博多豚骨の麵も思わせます。
麵量は150g程度だと思いますが、細くて食べ応えがあるので十分です。

具は挽肉、白ネギ、青ネギ、糸唐辛子、カリカリ..サービスの味玉です。
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挽肉は最後に丼の下からタップリと出てきました。
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甜麺醤の味付けは感じませんでしたが、スープが濃厚だからクドクなるのかも..
ナッツがあったかは記憶が定かではありません。
味玉はアザッス。
スープは濃厚で量もタップリなので、ライスも合うでしょ!

スープは残して終了。
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濃厚で刺激も適度。
味玉が無くても、値段にお得感があります。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

この担々麺はそのうち食べたいと思っていますが、夜に元吉田はちょっぴりハードル高いです(^-^;
昼の部ギリギリに行ったらこっそりやってもらえないでしょうかw
低加水細麺いいですね( ̄ー ̄)

いぐ | 2015年8月11日 13:35

毎度です~

お忙しそうで^^
汁なし担々麺は聞きますが、汁あり担々麺って初めてです。
まぜそば専門店らしいネーミングですね。

としくん | 2015年8月11日 15:29

こんにちは。
なるほど!
「まぜそば専門」の店だから「汁あり」なんですね。
ライスも一緒に食べたいです。

あらけん | 2015年8月11日 15:48

こんにちわ~

お忙しいようですね~!
自分も繁忙期で連続出勤中ですww
コレっ、メッチャ旨そう~♪
それでいて700円とはCPも高いですね~!!
やはりライスも付けて食べたいやつです。。。

バスの運転手 | 2015年8月11日 16:00

こんにちは!

いやぁ〜 美味しそうですね〜〜♪
結構辛そうに思えますが、ピリ辛程度なんですね!

NORTH | 2015年8月11日 16:19

こんにちは
汁あり担担麺は面白いですね。
見た目ほど辛くないんですね。
すっかり常連さんで全メニュー制覇?

mocopapa | 2015年8月11日 16:22

こんにちは。

早くも7件目のレポですか。
坦々麺はやはり細麺が良さげですね。
夜狙い、行ってみます。

glucose | 2015年8月11日 16:25

こんばんは~

美味しそうですね~
・・・って
夜限定なんすか~!?
こちらは昼の予定ですw

らーめんじじぃ | 2015年8月11日 19:10

こんばんは。
夜限定とは色々楽しませてくれますね♪
汁あり担々麺とは面白いネーミングw
とりあえず食べたいっす!!

あやちゃん | 2015年8月11日 20:12

どもです

まぁルーツを紐解けば担々麺って元々は汁なしの麺料理ですからね。
そういう意味では「汁あり」って枕詞を付けるのも間違いではないでしょう。
そこまで考えてのネーミングかどうかは別としてw

☠秋☠ | 2015年8月11日 21:14

どもですw

美味そうですねぇ。
汁有りってのがまたいいですね(^^)

taizoff(ダイエット中) | 2015年8月11日 21:40

こんにちは。
さっき夕食でこちらに寄ったのですが、背脂中華と汁有り担々麺で迷った挙句中華にしました(^^ゞ
次回は汁有り担々麺を食べたいと思っています。

店の名はライフ | 2015年8月11日 23:45

ピップさん,どうもです。
担々麺をこちらがどのように仕上げてきたのか興味あります。
でも夜限定っていうのはちょっと厳しいかな。

RAMENOID | 2015年8月11日 23:45

こんばんみ~♪

夜限メニュー??
昼限定、乱心不埒なオイラとしては
ちとハードルのあるメニューですね~ww
とは言え、早目の追従マストな課題店ッス♡

ももたろう | 2015年8月12日 00:56

こんばんは。
こちら、確かまだ新しいお店ですよね?
メニューのヴァリエイションがすごいですね。
どれも高得点だし、担々麺が700円ってのもあまりないと思います。
いいお店ですね!

おはようございます。
担々麺も旨そうですが、
看板娘も気になりますね〜

kamepi- | 2015年8月12日 07:04

おはようございます♪

遅コメで失礼しますm(__)m 夜限定でこんな美味しいものを出すなんて、やっぱり水戸は凄いラーメンタウンなんですね。値段もどこも安いですよね。松戸・柏が高いのかも…。行ってみたいなぁ…

クーパー(退会) | 2015年8月12日 07:18

こんにちは。

汁そばもあるのですね。
これは興味がありますね。
夜限定ですか・・・

ももも | 2015年8月12日 08:59