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コメント
おはようございます！
先日はお疲れ様でした〜
カレーもいろいろありますが、自分は好きなタイプでした。
高級食材しか使わないのに、格安で提供してくれる
店主さんの心意気に脱帽です(^_^)
NORTH | 2015年8月9日 06:04おはようございます！
スープを使うと良いのですね。
φ(．．)φ(．．)
良情報あざーっす！
これは絶対に食べに行く予定です！
でも吉祥寺の「Cafe Montana」
も行きたいな。。。
makishi | 2015年8月9日 06:59どうも～
僕は敢えて言わなかったですが、このカレーは
まいけるさん好みとは思わなかったです(笑)
それは一途kのカレーが僕に合わなかったので^^;
僕のコメに3ちゃんが【水の代わりに豚骨スープで炊いているのでド濃厚】
とありましたが・・ここのカレーを何度も食っているのに初めて知りました。
それと麺は傾奇者ではないんですかね?菅野麺ですかね。
僕も傾奇者の札を見て・・傾奇麺と書いたんですがw
>友達が少ないもん同士でらーめん行脚をしてきました（苦笑）。
い・いや・・その様にハッキリと言われるとwww
右京 | 2015年8月9日 09:21どもです。
最初の件、笑っていいんですか？w
迎合することなく正直でいいと思います。
こちらのカレーは食べてみたいですが．．
ピップ | 2015年8月9日 11:27こんにちは。
少し前に、江武里＠浅草のカリーつけめんのレビューで、
上野のデリーの「インドカレー」を彷彿とさせるような仕上がりで
好みである旨を書きました。
それへのまいけるさんからの返信コメに、
デリーははるか昔に1度行ってまったく響かず（笑）とあったことを思い出しました〜
当然ながら、この辺りはし好の違いがありますよね。
麺は、どちらの麺なんですかね？
東上野さんじで傾奇者に慣れ親しんでいますが、わかりません（苦笑）
ちなみに、そのさんじの丼カレーも豚骨スープをメインに使っています。
＞>友達が少ないもん同士でらーめん行脚をしてきました（苦笑）。
この後に行った呉田の右京さんのレビューをさきほど見て、
右京さんへの親近感もまたアップしました（爆）
先日のプルルガールへの当方のレビューへの返信コメといい、
エエ味が出ていますね、右京さんは（笑）
おゆ | 2015年8月9日 11:44North Coastさん、こんにちは。
みなさん絶賛の中ひとりだけ突き抜けないレビューで恐縮至極です（苦笑）。
どんな食べ物でも、濃厚より淡麗が好みになっている昨今、という気がします。
コレ、麺はどっちだったのか、ご存知ですか？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月9日 12:17makishimasさん、こんにちは。
またまたお先に失礼しちゃって申し訳ない。
鶏ガラスープ、バッチリ合いますよ。
クリアな飲み口だけど濃いスープ。
トッピング類もいろいろ豪華仕様があるみたいだから、
存分に楽しんできてくださいね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月9日 12:20右京さん、こんにちは。
昨日はありがとうございました。
さすが、右京さんには私の好みを読まれてましたね（笑）。
「ド濃厚」の理由は豚骨スープなのですね。
確かに、麺を箸で押し込まないと、沈んでいきませんでした。
でも、辛みやスパイスの感じは好みでしたよ。
あの「ド濃厚」のまま全部食べるにはちょっと重たい、という感じでした。
麺は、どっちなんでしょうね？
ご主人にうかがってみようかなと思ったのですが、
いろいろと訓示があったのでチャンスを逃しました（笑）。
友達が少ないもん同士、またよろしくお願いします～～～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月9日 12:28ピップさん、こんにちは。
いやもちろん、笑ってください笑ってください（笑）。
このまま全部食べ切るにはちょっと濃厚、と思うカレーでした。
でも評判の一品をいただけて嬉しかったです。
来週はお会いできそうですね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月9日 12:30おゆさん、こんにちは。
おゆさんのカレーらーめんのレビューを読んで、
上野「デリー」は今食べるとどんな風に感じるかな、と思っています。
昔から、確か少しお値段高めでしたよね？
あと、あのスタンドカレーっぽい店内に、
あまりありがたみを感じなかった記憶があります（笑）。
「さんじ」さんのカレーは次回必ず食べます。
楽しみだなあ。
右京さんは常にイイ感じですよ（笑）。
今度はおゆさんとのご対面をセッティングしなきゃ、ですね！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月9日 12:37毎度です～
先ほど食べてきましたよ。
〆ライスまでガッツリ。
ニンニクたっぷり増量で胃が熱くなる感じで
また明日から頑張れそうです。
としくん | 2015年8月9日 16:56としくんさん、こんにちは。
みなさん行かれてますね～。
ニンニクたっぷり増量ですか、それは写真が期待大です。
もちろんトッピングも豪華仕様ですよね？
レビューを楽しみにしています。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月9日 17:15こんばんは～
旅の目的はこれでしたか。
豚骨出汁のカレースープが面白そうですね。
でも実は僕はカレーラーメンはあまり興味がもてないんです。カレーが入ると、出汁感が弱くなるのが好きでないのと、やはりカレーはコメで食べたいみたいです。でもうどんはＯＫです。
ちなみに15年位前に一度食べたきりです。でも最近は大分事情が変わってきているので、今度挑戦してみようかな・・
僕も友達少ないので、近いうち是非(笑)
KJ7 | 2015年8月14日 02:01KJ7さん、こんにちは。
普段のレビューを拝読しているせいか、
カレーのらーめんがお好みでないの、わかる気がします（笑）。
確かに、ダシの感覚は直接には感じられませんよね。
今回のカレーの場合は、豚骨のスープがカレーのこってり感を増していた模様です。
友達少ないもん同士、これからもよろしくお願いします（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月14日 03:55
友達が少ないもん同士でらーめん行脚をしてきました（苦笑）。
1軒目は、2週間前にスッポンのらーめんをいただいたこちらを再訪です。
お昼の11時半の開店直後の到着で、先客1、後客4。
＜真夏の一杯＞と冠されて限定の扱いで提供されていた
表題のメニューの、トッピングなしのスタンダード版の食券を購入です。
冷たいウーロン茶のサービス、ありがとうございます！
店先に＜傾奇者使用＞の木札がかかっていて、
券売機の上には菅野製麺所の麺箱が置いてあります。
どっちのかな？と思いながらいただいた麺は、
適度に固めの締め加減による中細ストレート。
夏場の食べやすさを考慮して太麺が避けられた、と想像できます。
つけ椀のカレーの方は、意外にもドロドロと粘度の高いタイプでした。
辛みは適度で、褐色の色とともに欧風カレーを彷彿させる味覚。
ホロホロの繊維状まで煮込まれた肉や人参が入っているので、
欧風カレーを家庭料理調に仕上げたような味わいになっています。
家に帰ってから先達諸氏のレビューを拝読すると、
豚骨スープを使ったカレー、という表記がありました。
欧風カレーには牛スープのフォンドヴォーが使われますから、
らーめん屋さんらしいその応用だったのだと思われます。
ニンニクチップは、けっこうたっぷり。
注文の時に量を聞かれたのですが、多めにしたらどんなだったのでしょう？
辛みも残されたニンニクで、2週前のスッポンに続いて
滋養強壮を授かりました。
中盤を過ぎて少しカレーが重たく感じられましたので、
卓上ポットに装備の＜鶏ガラスープ＞を足してみると、これがバッチリ。
レンゲに取ってそのままいただいても美味しいスープで、
粘度がほどけてゆるくなったカレーの味にグンと深みが加わりました。
もっと早く使えばよかった～、と思いつつ完食フィニッシュです。
外食でいただくカレーは、正直、もう少し洗練されたタイプが、より好みです。
らーめんでいえば、吉祥寺の「Cafe Montana」さんや
武蔵小山の「麺や 一途」さん。
http://ramendb.supleks.jp/review/873073.html
http://ramendb.supleks.jp/review/909632.html
とは言うものの、立て続けに2回うかがったおかげで、
お店の在り方はわかるようになった気がします。
一風変わったメニューや高価な食材を
大衆的な空気と値段のもとで食せるお店なのでしょう。
らーめんは大衆料理ですもんね。
そんなことを思いました。