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麺は太ストレート。モチモチしながら、コシと重量感あり。たっぷりと食べさせる美味しさ。タレは、しっかりしたゴマに、ほどよく甘さ、ピリッと唐辛子の辛さ。ジワリと辛さが効いてくる。挽肉、ナッツ、キャベツ、ネギ、真紅の唐辛子粉末。香るように鮮やかな色彩。2割ほど残してスープ割り。汁あり担々麺風に変化。ジャンクではない。オリジナルな汁なし。大量発汗。お腹いっぱい。川を渡れば育った町。面影はないが、懐かしい。
けＮぢ
saima
ラーメン屋けんちゃん
麺は太ストレート。
モチモチしながら、コシと重量感あり。
たっぷりと食べさせる美味しさ。
タレは、しっかりしたゴマに、
ほどよく甘さ、
ピリッと唐辛子の辛さ。
ジワリと辛さが効いてくる。
挽肉、ナッツ、キャベツ、ネギ、真紅の唐辛子粉末。
香るように鮮やかな色彩。
2割ほど残してスープ割り。
汁あり担々麺風に変化。
ジャンクではない。
オリジナルな汁なし。
大量発汗。
お腹いっぱい。
川を渡れば育った町。
面影はないが、懐かしい。